Nggawe bakso luwih mirip karo nggawe meatloaf . Tindakake tips iki lan sinau babagan nggawe balon paling apik saben wektu. Sampeyan bisa nggunakake bakso ing sandwiches, saos pasta, utawa minangka panganan sing gampang lan éca.
Carane Nggawe Meatballs Terbaik
- Gabungke kabeh bahan liyane sadurunge nambahi daging. Meatballs biasane digawe karo sawetara jinis roti utawa cracker, cairan, lan bumbu. Nyampurake sing pisanan supaya manawa bahan-bahan iki disebarake kanthi merata, lan supaya daging ora ditangani kanthi akeh. Minangka kabeh resep-resep daging ing lemah, penanganan banget bakal nggawe bakso sing angel.
- Sayuran kaya bawang bombay utawa wortel abang kudu dimasak sadurunge nambahi daging mentahan. Wektu masak kanggo bakso ora cukup suwe kanggo nggawe sayuran sing lembut. Kacang bungkus banget kuwat sadurunge wis masak, lan bakal nggawe bakso sing ora enak mangan.
- Sampeyan bisa nggawe bakso saka daging sapi lemah, daging babi bumi, ayam bumi utawa kalkun, utawa malah sosis lemah. Gabung macem-macem jinis daging kanggo rasa sing menarik. Mung nggawe manawa sampeyan mangan bakso kanggo suhu internal akhir 160 ° F kanggo daging babi lan daging sapi, lan 165 ° F kanggo pitik lan kalkun kanggo alasan safety panganan.
- Nalika mbentuk bakso, gunakake scoop es krim cilik utawa melon baller supaya kabeh ukurane padha. Padha kudu ukuran sing padha supaya padha masak kanthi rata.
- Weteng tangan karo banyu sing adhem nalika mbentuk bola bakar kanggo nyegah campuran saka nempel ing tangan. Lan elinga yen wisuh tangan apik sawise ngurusi daging mentahan. Gunakake sinetron lan banyu lan gosok tangane kanthi apik, utamane ing kuku.
- Sampeyan bisa cook bakso kanthi Browning ing skillet, simmering ing Cairan, utawa baking ing open.
- Nalika bola bakar dibakar, aja nyoba kanggo mindhah wong nganti gampang dilebokake saka wajan. Siji sisih bisa luwih browned tinimbang wong liya, nanging bakso bakal tetep bebarengan.
- Baking meatballs gampang banget lan gawe kurang gaweyan. Gunakake thermometer cepet sing diwaca supaya suhu internal 160 ° F kanggo daging babi lan daging sapi, lan 165 ° F kanggo meatballs unggas.
- Nalika nggawe bakso sing bakal dilebokake dadi kecap mentah, supaya padha masak ing saus utawa sup, nggunakake daging sing ramping utawa prodhuk sing wis rampung bisa dadi banget banget.
- Beban bola beku banget. Keringen nganti rampung, supaya bisa tetep kapisah, banjur beku ing lapisan siji. Nalika ngeculake padhet, ajurake alon-alon menyang wadah mesin beku hard-sisi, label, segel, lan beku nganti 3 wulan. Kanggo nggoreng, cetha ngadeg ing kulkas sewengi, thaw ing oven microwave kanthi daya 30%, utawa mung dienggo ing resep.