Iki kebab daging sapi sethitik sampurna minangka panedhaan utawa bagean sajian utama. Nalika yakitori biasane dituduhake pitik, iki marinade lan sauce banget apik ora digunakake ing daging liyane. Sacara tradisional, yakitori disuguhake karo bir.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 450 g sirloin sapi, diiris dadi tipis, dawa
- 2 bawang ijo, disigar alus
- 1/3 tuwung / 80 mL kecap
- 2 sendok teh / 30 ml jus lemon
- 2 sendok teh / 30 mL gula
- 2 tablespoons / 30 ml minyak nabati
- 2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh / 5 mL wijen sesame
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL jahe seger, cincang
Cara Nggawe
Ing mangkuk campuran cilik ngombe kecap, jus lemon, bawang putih, jahe, minyak, wijen, lan bawang bombay. Disisihaké. Jempol daging sapi menyang lumpia bambu, nyorong skewer ing lan metu saka daging kaya sanadyan. Sampeyan kudu cukup daging kanggo 16-18 skewers. Sijine daging skewered ing marinade, priksa manawa uga ditutupi. Panggonan ing panci gedhe, nutupi lan ngidini kanggo refrigerate 3-4 jam.
Preheat panggangan kanggo medium panas dhuwur.
Njupuk daging skewered metu saka telusur lan discard marinade. Panggonan ing panggangan lan masak kanggo 3-5 menit sok-sok ngowahi. Buang saka panas lan ngawula langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodium | 1,335 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 37 g |