Yen sampeyan pengin nggawa sawetara faktor wigaten menyang meja panganan panen, sampeyan ora bisa nggoleki cheesecake lemon iki. Kanthi tekstur kontrasa sing luar biasa - antarane tumpukan lan basis renyah - linglang tajem sing tajem, imbang rasa manis raspberry, kue sing dikocok iki bakalan kaya, supaya bisa cepet dadi favorit kulawarga.
Bebas bebas kanggo ngganti owah-owahan siji iki yen sampeyan seneng; linglang lan raspberry iku kombinasi sing sampurna, nanging kepiye babagan apa wae tropis sethithik, kaya jeruk lan mangga?
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Basa:
- 2 cangkir Graham Cracker crumbs
- 8 sendok mentega (dilebur)
- 2 sendok teh gula
- Sauce:
- 7 ons raspberries (seger, ora nganggo beku)
- 2 teaspoons cornstarch
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh banyu adhem
- Ngisi:
- 3 cangkir krim keju
- 1 tuwung gula tèh
- 1 lemon
- (jus lan zest)
- Endhog endhog 4 gedhe
- Dekorasi:
- Raspberries seger
- 4 tablespoon
- gula bubuk
- Ngudani lemon zest
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Sak tenane nyampur karo remukan krupuk kanthi butter lan gula sing ilang. Pencet dicampur ing bagian ngisor panci springform 9-inch. Penet sing dienggo ing tangane kanggo gawe basis, banjur panggang nganti 10 menit ing oven sing wis dipanggang. Sawise masak, ninggalake basa supaya kelangan rampung.
- Tempelake kabeh bahan asin menyang panci cilik, nggawa menyang godhok alus, banjur mudhunake panas lan masak nganti 5 menit.
- Pencet raspberries kanthi mburi garpu kanggo ngeculake woh. Push saus liwat sieve sing apik kanggo nggawe saos sing alus lan kandel. Sijine siji.
- Ing mangkuk gedhe, ngalahake krim keju, gula, jus lemon, lan zest kanggo nggawe adonan sing kandel lan kandel.
- Pour setengah saka krim ing ndhuwur crumb biscuit. Ngombe liwat saos raspberry banjur banget kasebut kanthi teliti, ladle liwat krim sing isih nyoba supaya ora ngganggu sauce raspberry banget.
- Sijine jajan ing tengah panas lan panggang nganti 50 menit. Kue bakal nguripake cokelat sing enak.
- Sawise masak njupuk cheesecake saka oven lan ninggalake kanggo kelangan rampung. Balungku kue cheesecake ing kertas utawa pasang menyang kothak sing aman lan refrigerate nganti 2 jam (utawa sewengi yen bisa). Aja nyoba kanggo ngetokake jajan sadurunge, minangka basa bakal crumble lan topping bakal ambruk.
- Yen siap kanggo ngawula, nyelehake karo gula bubuk , sawetara helai lemon zest kanggo hiasan, lan saos raspberry ekstra cilik ing sisih, yen sampeyan duwe kiwa.
Wigati: Cheesecake paling apik dipangan seger lan bakal tetep nganti sawetara dina kanthi kebungkus ing kertas utawa ing kothak hawa ing kulkas. Nggawa cheesecake bali menyang suhu kamar sadurunge mangan, minangka rasa bakal dadi luwih apik kanggo iki.