Iki sikil pitik bakar ora mung jus lan enak, mung gampang banget kanggo budget! Kaki ayam wis diasinake watara 4 jam lan banjur digodhog nganti sempurno. Gunakake sikil pitik kabeh utawa sepi sikil ing resep. Marinade yaiku kombinasi saka minyak lan cuka, kecap kecap, saus Worcestershire , lan bumbu lan bumbu liyane.
Resep kasebut uga digawe karo paha utawa drumsticks pitik, utawa nggunakake pamisahan dodo pitik. Yen sampeyan nggunakake dodo pitik utawa pupu tanpa boneless, ngurangi wektu masak sesuai. A susu pitik sing tanpa tulang bakal njupuk bab 20 menit - 3 nganti 4 menit saben sisih liwat panas langsung lan banjur babagan 10 nganti 15 menit liwat panas ora langsung karo panggangan sing ditutup.
Tip lan Variasi
- Ganti endhog bawang seger kanthi 1/2 sendok teh bubuk bawang putih utawa bawang putih granulated.
- Kanggo luwih panas, tambahake sos Tabasco tambahan utawa nggunakake sauce liyane panas. Wit-witan mrica ireng sing disentuh bisa ditambahake ing marinade uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 tuwung lenga canola
- 1/2 cangkir cuka anggur abang
- 3 séndok gula (granulated)
- 3 sendok teh kecap kecap
- 2 sendok bawang bombay (sacoro apik disigar)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok teh uyah
- 1 cengkeh bawang putih (ulig)
- Dash Tabasco sauce
- 6 quarters chicken leg
Cara Nggawe
- Ing kanthong panyimpenan pangan sing gedhé (plastik), gabungke lenga, cuka, gula, saos tomat, bawang, saus Worcestershire, uyah, bawang putih, lan Tabasco. Nambahake pitik lan ngowahi jas sak tenane. Nutup tas lan refrigerate paling sethithik 4 jam utawa sewengi, ngowahi sok-sok.
- Pérak marinade menyang saucepan lan nggawa menyang nggulung cepet ing panas. Copot saka panas lan disisihake.
- Panaskan panas panggangan kanggo panas utawa medium-dhuwur, watara 350 ° nganti 375 °.
- Pisanan, sate ayam liwat panas langsung watara 2 nganti 3 menit saben sisih. Terus nyelehake kwartal pitik kuwuk liwat panas ora langsung - ora langsung liwat arang utawa pembakar gas - ngowahi kanthi kerep lan basting kanthi marinade sing didhahar, watara 35 nganti 55 menit, gumantung saka ukuran.
- Ayam kasebut kudu dadi garpu lembut lan jus bakal mlaku kanthi jelas. Suhu kudu ndhaptar paling sethithik 165 ° F ing thermometer cepet sing diselehake menyang bagian paling dhuwur saka daging nanging ora ndemek balung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1482 |
| Lemak total | 94 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 43 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 133 g |