Nalika tomat teka cepet lan ngamuk saka kebon utawa ing pasar, ngetutake pirang-pirang tomat sing mateng banget kanggo ngobong banget ing oven. Ing roasting suhu kurang garing, entuk intensitas rasa sing apik. Sijine sajroning uyah dhewe, nganggo pasta, utawa ing masakan liyane sing cocok kanggo " tomat pepe ." Sampeyan uga pengin mriksa pandhuan langkah-langkah iki, kanthi foto: Cara Priksa Tawon Puyuh Sun.
Wigaten: Bebas tomat oven sing luwih garing tinimbang resep resep, mung nggawe manawa sampeyan duwe panci ekstra kanggo nyebarake kasebut - proses pangeringan paling becik nalika saben potongan tomat duweni spasi ing sakubenge supaya udhara panas bisa ngedol.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram
- tomat
- 1 Tablespoon
- lenga zaitun
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 200 F. Nyedakake tomat kanthi banyu seger lan garing kanthi jero kanthi tlesih pawon resik utawa lapisan untu kertas.
- Hull utawa mbusak inti saben tomat. Cut tomat cilik menyang jero omah lan tomat gedhe menyang potongan ukuran gedhe. Yen sampeyan kepengin ninggalake woh-wohan sing luwih gedhe, prick sisih kulit sawetara kanthi tip saka piso sing cetha kanggo mbantu wong ngeringake kanthi rata. Ing kasus apa wae, copot lan mbuang wiji lan jus saka tomat. (Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nyimpen jus lan ketegangan kanggo nggawe banyu tomat spesifik ing kene.)
- Nyebar tomat potong ing mangkok gedhe - sampeyan pengin akeh papan supaya ana kamar ing saben potong tomat supaya bisa garing kanthi becik. * Gesek utawa semprotake potong tomat nganggo lenga zaitun. Tancep alon-alon supaya jas kasebut dianggo kanthi merata ing lenga. Nyebarake potongan-potongan kasebut sajrone sheet baking.
- Sijine tomat ing njero oven lan cook nganti sudhut mlengkung lan tomat ngurangi kira-kira 1/3, kira-kira 2 nganti 3 jam gumantung carane tomat diwenehi permen. Sampeyan bisa mbusak mau saiki, ing tahap iki garing, utawa tetep pangatusan nganti entek luwih garing lan garing kanggo panyimpenan maneh, nganti 8 jam gumantung saka kelembapan lingkungan lan juiciness saka tomat.
Panganan tomat bisa disimpen ing lemari es utawa kulkas, utawa ing jar sing ditutupi lenga zaitun.
* Pengin njaluk serius? Sawise sampeyan wis dilapisi tomat karo lenga, atur pan adhem ing sheet manggang lan nyetel tomat ing rak. Cara iki ngidini udara kanggo ngetokake kabeh cara ing saben tomat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |