Peralatan masak nonstick apik banget kanggo masak jinis panganan tartamtu, amarga bakal mbantu panyebaran pangan gampang saka telusur, lan gampang kanggo ngresiki. Iku uga migunani kanggo wong sing nonton asupan lemak, minangka pangan bisa dimasak kurang minyak, butter utawa lemak liyane saka ing cookware tradisional. Alat masak iki biasane aluminium utawa stainless steel, kanthi lancip, lapisan kimia nonporous liwat interior sing nggawe lunyu, lancip nonreactive sing nyimpen panganan saka nancep menyang ngisor panci.
Panganan sing paling akeh bisa ditemokake manawa skillets lan panci sauté minangka manéka sing paling migunani kanggo peralatan masak nonstick, amarga bisa digunakake kanggo nggoreng utawa ngobrolake endhog, masak pancake, utawa sauté panganan alus kaya iwak. A saucepan nonstick uga bisa migunani kanggo masak utawa nggawe custard, supaya bisa gampang dibersihake. (Aja manawa kanggo maca " Nonstick vs. Uncoated Cookware: Kang Apa Aku Pilih? " Kanggo milih cookware sing paling pas karo kabutuhan)
Pedoman Masak Kanthi Nonstick Cookware
Priksa tips iki kanggo aman, asil efektif sing bakal mbantu njaga piranti masak ing kondisi paling apik:
- Sawetara manufaktur, kayata Calphalon, nyaranake ngresiki lenga tipis minyak sayur ing lumahing masak sadurunge nggunakake piranti masak nonstick sing pisanan, sing bakal ngreksa lan nglindhungi lumahing masak.
- Aja ngencengake pan sing kosong. Peralatan masak nonstick biasane digawe saka aluminium, sing luwih cepet saka baja stainless sing luwih abot lan padat. Tambahake lenga sithik ing telusur dhisik (cukup kanggo nempel lumahing lemah), lan panasen nganti sawetara detik sadurunge nambah panganan.
- Gunakake lenga, kayata minyak nabati utawa lenga grapeseed, tinimbang nonstick spray semprotan. Spray nonstick ngandhut lecithin, sing bakal nggawe glukosa lumitihe.
- Gunakake mung panas utawa kurang ing cookstick nonstick. Panas luwih panas bisa ngilangi lumahing masak, lan gumantung saka jinis lapisan nonstick, kanthi potensial kanggo ngetokake uap beracun menyang udara.
- Aja nggunakake piranti logam ing papan masak nonstick. Tinimbang nggunakake spoons kayu, nilon, plastik utawa piranti sing dilapisi silikon. Iki bakal nyegah permukaan supaya ora digoreng utawa nicked.
- Priksa karo pabrikan sadurunge nggunakake piranti masak ing oven, lan mirsani suhu maksimum sing dianjurake. Sawetara peralatan masak nonstick yaiku oven sing aman, nanging akeh merek ora.
Ngrawat wong Nonstick Cookware
Sampeyan bisa nyana supaya bisa bertahan 3 nganti 5 taun yen sampeyan nututi tips iki:
- Gunakake spagel lembut utawa spons non-abrasif kanggo ngresiki peralatan masak karo deterjen pawon lan banyu panas. Aja nggunakake pembersih abrasif, waja baja utawa lumahing rapi sing kasar lan kasar.
- Panganan panganan sing terus-terusan bisa disusut kanthi pasta baking soda lan banyu, utawa sampeyan bisa nyoba panyedheki non-abrasi kaya Bon Ami utawa scrub alus.
- Nalika sawetara manufaktur ngetokake alat masak nonstick minangka mesin pencuci piring sing aman, mesthine luwih apik yen dicuci nganggo tangan. Banyu panas lan deterjen resik bisa nyebabake permukaan nonstick.
- Aja tumpukan cookware nonstick, amarga iki bisa nggorok utawa ngobahake masak ing masak. Yen sampeyan kudu tumpukan cookware amarga alangan papan, nempelake lapisan handuk kertas ing antarane saben pan.
- Yen goresan utawa kripik katon ing permukaan nonstick, wektu kanggo ngganti peralatan masak.