Kimbap korea yaiku beras sing katon kaya sushi. Obat tradisional kanggo kimbap kalebu sayuran, endhog, daging lan / utawa kepiting imitasi, nanging dina iki apa wae. Saka Seoul menyang New York City, fillings mulai saka cheesy menyang pedhes kanggo seger. Kimbap kaya versi Korea roti sandwich-sampeyan bisa ngganti kothak kanggo pas karo diet, langit-langit, utawa acara.
Kim utawa gim yaiku rumput laut garing ing Korea, lan bap utawa bop tegese beras. Chamchi (tuna ing basa Korea) dipenuhi tuna lan sayuran liyane, kimchi kimbap ngandhut kimchi minangka salah sawijining bintang, lan Chungmu kimbap minangka roll mung-saka kutha Chungmu ing Korea. Coba cemilan kimbap tradisional lan non-tradisional ing ngisor iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 lembar seaweed (garing, irisan)
- 2 cangkir beras (masak)
- 2 sendhok teh. minyak wijen
- 2 sendhok teh. uyah
- Kanggo Kimbap Tradisional:
- 1 wortel (julienned)
- 1 timun (potong dawa)
- 2 endhog
- 8 oz. daging sapi (bulgogi)
- 1/2 lb saka bayem (parboiled)
- 5 lobak jagung (potong)
- Opsional: imitasi kepiting
- Opsional: fishcake
- Saranan alternatif pangowahan alternatif:
- Garang salmon lan keju krim
- Kimchi lan keju
- Spam, mayo, lan sayuran
- Ham lan keju
- Tuna salad karo romaine lettuce lan keju
Cara Nggawe
- Yen beras wis meh digawe adhem, campuran karo minyak lan uyah wijen .
- Wortel-goreng wortel kanthi cepet karo uyah.
- Kacang brol karo timun uyah.
- Endhog terus nganti kuning lan digoreng dadi omelet sing rata.
- Cut endhog sing disigar dadi dawa.
- Masak bulgogi miturut arah resep.
- Nggunakake roller sushi pring utawa sepotong timah timah, lay seaweed pepe garing sisih ngisor.
- Nyebar kira-kira ½ tuwung beras menyang 2/3 saka rumput laut, ninggalake ndhuwur 1/3 gundhul. Yen sampeyan moistening driji utawa sendok kanggo numpuk beras, sampeyan bakal kurang saka kekacoan caket.
- Nyelehake bahan sing pisanan mudhun sakitar 1/3 cara munggah saka ngisor rumput laut.
- Lay fillings liyane mudhun ing ndhuwur.
- Gulung saka ngisor (kaya yen sampeyan lagi muter tas sing turu), mencet mudhun kanggo nggawe fillings tetep ing.
- Nalika sampeyan terus muter, tarik kabeh bab mudhun menyang mburi saka bambu mat.
- Nyebar dab cilik banyu ing lapisan ndhuwur kanggo terus muter bebarengan.
- Cawisake lan terus karo lembaran rumput laut liyane.
- Cut saben gulungan dadi 7 nganti 8 potong.