Nalika nyetel metu burger, iwak, ayam, sosis, utawa apa-apa, goal iki entuk rasa panggang gedhe dadi panganan. Relish iki topping sampurna amarga wiwit ing grill. Njaluk tomatillos, bawang, lan jalapeños dipanggang sadurunge mecah marmer supaya bisa nyenengake supaya aroma bisa digunakake sakbenere. Iki minangka tutup sing apik kanggo daging panggang utawa sayuran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang merah gedhe (potong 1/2 inci)
- 1 pound / 450 g tomatillos
- 2 jalapenos (dideleh lan didelehake)
- 1/2 mangkok / 120 mL minyak zaitun
- 1/4 cangkir / 60 ml cuka anggur merah
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/4 nganti 1/2 sendok teh / uyah 1,25 nganti 2,5 mL (gumantung ing rasa)
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml mrica ireng
- 1/4 sendok teh / 1,25 mL paprika
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml gula
- 1/3 cangkir / 80 mL cilantro (kira-kira dicincang lan ditrapake)
Cara Nggawe
Gabungan lenga, cuka, bawang putih, uyah, ireng, gula, lan paprika ing mangkuk gedhe. Tambahake irisan bawang, tomat, lan jalape kanggo dicampur. Mungkasi jas. Tutup nganggo bungkus plastik, diselehake ing kulkas lan ngidinake marinade nganti 30-45 menit.
Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Mbusak bawang bombay, tomat, lan mrico saka marinade lan panggang ing panggangan, nyawiji setengah marinade. Masak kanggo 8-10 menit, ngowahi sepisan utawa kaping pindho.
Priksa manawa sayuran rada empes nanging isih renyah. Yen wis rampung, copot saka panggangan lan banjur menyang papan motong. Tumis sayuran lan diselehake ing mangkuk karo marinade. Tambahake cilantro disigar lan uyah tambahan yen perlu. Gunakake minangka bumbu kanggo burger , sosis panggang, susu pitik, daging babi, utawa iwak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |