Sumbi mrica abang iki gampang kanggo nyiyapake lan kebak rasa. Saliyane ing saosake iwak sing dipanggang utawa digodhog utawa diisi nganggo quiche . Iku ndadekake garnish apik banget kanggo sayur sup krim banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 mrico lada gedhe (abang)
- 1 sendok makan mentega
- 2-3 bawang merah (bawang ijo, kira-kira 1 inci ijo, iris)
- 1 dash cayenne pepper (lemah, utawa lemah chipotle pepper, utawa kanggo rasa)
- 2 tablespoons whipping cream (heavy)
- 1 sendok makan tomat
Cara Nggawe
Manggang mrica abang liwat semangat pembakaran gas utawa ing ngisor broiler, ngowahi kanthi gampang kanggo nambani kulit sak tenane. Sanalika sijine ing tas kertas utawa tas panyimpenan pangan plastik kanggo ngetokake lan nyuda kulit.
Sauntara, nyawiji mentega ing saucepan panas sing kurang. Nambah bawang ijo nganti butter lan sauté nganti 1 menit.
Pil mrico lombok lan copot wiji lan membran. Chop lan ditambahake bawang ijo ing saucepan.
Tambah 1/4 cup duduh kaldu pitik lan simmer nganti 3 menit. Buang saka panas lan supaya rada adhem.
Nambah campuran lada mrico menyang blender, bebarengan karo lengo panas; adonan nganti campuran alus.
Rampungake saucepan sing digunakake kanggo masak campuran mrica.
Geser campuran mrica abang liwat sieve menyang saucepan. Nambah krim lan tempel tomat. Kocok nganti panas nganti nganti panas. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa.
Yen dikarepake, sajroning sajian cilik karo hiasan mrico lombok abang, cilantro, utawa parsley sing dicithak.
Sajangan karo quiche, minangka hiasan kanggo sup krim, utawa nganggo iwak goreng utawa gorengan putih sing entheng . Sampeyan bakal nemokake akeh migunakake kanggo saos sedhep iki.
Sampeyan uga bisa Kaya
Basic Saus Béchamel lan Variasi
Carane Nampilake Sos Keju Cepat Kanggo Sayuran
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |