Resep iki arupa cili rasa karo daging sapi, daging babi, lan kacang, bebarengan karo tomat lan bumbu. Bir nambah jerone ekstra kanggo resep cili sedhep. Gunakake prosesor pangan kanggo nyelehake daging babi utawa iga tanpa boneka, utawa nggunakake daging babi sing tanpa lemak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg daging babi tanah (utawa tulang iga negara boneless, dicampur / lemah ing prosesor pangan)
- 1 1/2 kilogram
- daging lembu
- 2 cangkir disigar bawang
- 2 tablespoons minyak zaitun (utawa minyak nabati)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 (14,5 ons) bisa diced tomat (karo mrico chili ijo utawa jalapeno paprika)
- 2 (14,5 ons) kaleng diced tomat
- 1 (6 ons) bisa tempel tomat
- 2 1/2 tablespoons powdered chili
- 1 sendok teh cumin lemah
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- 1 nganti 2 jalapeno mrico (sacoro apik disigar)
- Opsional: 1/2 sendok teh banjur disigar mrico abang, utawa kanggo rasa
- 2 (15 ons) kaleng kacang hitam (utawa kacang abang cilik, utawa kacang buncis, lemes lan dibilas)
- 1 1/2 cangkir
- bir
- 1 tuwung banyu
Cara Nggawe
- Saute babi, daging sapi, lan bawang ing lenga zaitun utawa lenga zaitun liwat panas sedheng nganti daging ora ana maneh jambon lan bawang disigar sing entheng. Tuang sawetara lemak keluwihan. Tambah bawang, tomat, tempel tomat, bubuk cabe, cumin, uyah, mrico, jalapeno paprika, lan mrica abang sing digrem, yen nggunakake. Tambah kacang buncis lan aduk ing bir lan banyu. Bawa menyang godhok banjur ngurangi panas dadi kurang.
- Simmer, ditemokake, kanggo 1 jam, gampang diaduk. Tutup lan simmer kurang luwih 1 jam.
- Sijine bebarengan utawa nganggo roti jagung sing anyar sing dipanggang lan salad sing dibuwang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 834 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 657 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat Pemakanan | 25 g |
| Protein | 67 g |