Iki kentang mashed sing beda beda. Apel ditambahake rasa manis kanggo kentang, nanging rasa gurih saka tanduran isih ngetokake. Krim sing ora nguntungke menehi tekstur sing sugih krim, nanging elinga, sampeyan pengin kentang mashed iki kaku, ora lancar. Apple kentang mashed sing apik banget karo daging babi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram russet kentang (kupas lan potong jaba 1/2 inci)
- 1 apples (enak emas, kupas lan potong jajan 1/2 inci)
- 1/2 bawang bombay (diced)
- 1/2 sendok teh
- oregano (digodhog)
- 1/4 sendok teh
- thyme (pepe;
- 1/4 sendok teh
- nutmeg (seger grated)
- 1/8 sendok teh rosemary (garing, ulig)
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 2 tablespoons krim sing ora nguntungke
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh kosher
- uyah (utawa kanggo rasa)
- ireng
- mrico (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Selehake kentang, apples, bawang, oregano, thyme, nutmeg, lan rosemary ing saucepan abot karo kaldu pitik. Tutup lan simmer 20 nganti 30 menit nganti tender. Nglakokake cair, reservakake kanggo nggunakake, banjur bali sayuran lan apples menyang saucepan.
- Tambahake krim sing ora nguntungke, butter, uyah, lan mrica. Cukup damel sayuran, ninggalake sawetara gumpalan gedhe. Yen kentang mashed banget garing, nambah cilik saka Cairan dilindhungi.
- Yen perlu, reheat liwat panas kurang nalika aduk terus. Ngawasi panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 3 g |