Beets lan teknik pickling biasane populer karo wong Eropa Timur . Wiwit resep iki cepet-dicampur lan ora diproses nganggo cara panas utawa kadhemen, mesthine bisa dipangan sajroning sawetara minggu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Beets:
- 16 beets bayi (unpeeled, tops trimmed)
- Kanggo Marinade:
- 2 medium abang (julienned)
- 2 sendok teh gula
- 1/3 cangkir cuka putih
- 2 sendok teh uyah
- 2/3 tuwung banyu
Cara Nggawe
Siapake Beets
- Nggawa pot banyu salted gedhe menyang godhonge rolling. Tambah beets, ngurangi panas, lan simmer nganti tender, 12 kanggo 15 menit. Pérangan uga.
- Nalika isih enom, nangani kulit. Nyelehake beet ing bolongan sing ora aktif lan disisihake.
Nggawe Marinade
- Ing saucepan cilik, gabungke bawang, gula, cuka, uyah, lan banyu gelas 2/3 lan nggawa menyang godhok panas.
- Simmer 5 menit.
Cepet Pickle Beets
- Pour marinade panas liwat beets, lan kelangan kanggo suhu kamar.
- Nutup beets uga lan refrigerate kanggo sawetara jam utawa sewengi sadurunge porsi.
- Simpen kanthi refrigerasi nganti rong minggu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,591 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat Pemakanan | 16 g |
| Protein | 9 g |