Microwave punika minangka salah satunggaling alat ingkang paling sae kangge ngresepaken panganan, lan utamanipun migunani ing mangsa panas nalika sampeyan mboten saged ngowahi oven utawi kompor.
Ing tangan liyane, sampeyan wis tau nyoba kanggo ngepyuh roti ing gelombang mikro? Iku bakal ngandhut chewy lan hard, ora iku? Kerak pizza, sing wis ana ing sisih chewy, dadi brittle.
Sing bisa kedadeyan nalika sampeyan ngetokake panas banget utawa nggunakake setelan daya sing dhuwur banget.
Tepung kapérang saka protein (diarani gluten ) lan pati, lan pati, ing gilirané, kasusun saka rong molekul gula. Apa sing kedadeyan yaiku salah sawijining molekul gula lebur nalika tekan 212 F, sing ngresiki. Iki sebabe roti bisa aran alus lan alus nalika pisanan metu saka gelombang mikro. Nanging nalika lagi ngendhok, molekul kasebut bisa ngrasakake lan nguat, nyebabake roti dadi kenyal lan keras.
Cara Paling apik kanggo Reheat Roti lan Pizza
Dadi, apa sampeyan bisa nindakake?
Iku gumantung ing apa sing sampeyan coba reheat. Ana apa sing bisa sampeyan lakoni karo pizza sing ora bisa gawe gulungan nedha bengi utawa sing ana ing bakso bakso.
Lan supaya kita ngomong yen cara sing paling apik kanggo ngresiki roti yaiku kanggo nindakake ing oven 350 F. Yen kita duwe roti utawa dhuwit sing nedha nedha nedha awan, kita bakal mbungkus ing foil dhisik. Padha karo sub bowling. Pizza bakal mbokmenawa panas ing pan sheet.
Nanging kadhangkala sampeyan ora pengin nggunakake oven.
Mungkin amarga iku banget panas, utawa mungkin sampeyan wis nggunakake kanggo mergo. Supaya sampeyan kudu kreatif.
Kanggo kita, reheating pizza iku gampang. Yen kita mung duwe irisan utawa loro, kita bakal panas ing wajan wesi . Gumantung gedhe lan nahan crispiness saka kulit ngisor nalika leleh keju lan warming up ing topping.
Kita malah bakal muter tipis soko soko ndhuwur, nanging gumantung ing topping, kita ora bisa.
Mesthi, wesi wesi cilaka mbutuhake wektu sing suwe, lan tetep panas banget. Dadi, yen goal iku kanggo njaga dapur sampeyan minangka kelangan bisa, sampeyan ora pengin nggunakake wesi wesi. Lan uga, oven sampeyan uga ana verboten. Ing kasus kasebut, coba wajan listrik (yen duwe).
Pembakar roti gedhe banget, nanging sampeyan mung bisa nggawe irisan ing saben wektu.
Gesang Pizza Sampeyan ing Microwave
Ing liyane, sampeyan bisa nggunakake gelombang mikro kanggo reheat pizza. Sampeyan mung kudu ati-ati supaya daya kurang lan ora ninggalake ing kono dawa banget.
Elinga, lelehake molekul gula kasebut ing suhu 212 F, yaiku suhu sing padha ing endhas banyu. Supaya kanggo nyegah iki, nyetel gelombang mikro kanggo daya 30 nganti 40 persen lan panas nganti 45 detik. Priksa pizza lan baleni yen perlu. Kerak ngisor ora bakal kecokelog, jelas, nanging keju bakal dicairke (keju melek watara 120 F), lan pizza bakal dadi panas tanpa kulit dadi rapuh.
Nedha bengi acara panas ing Cooker
Apa babagan nedha bengi roti ? Kadhangkala sing nggawe pancen nggawe panggangan roti nedha bengi lan banjur beku.
Utawa, sampeyan mung duwe sawetara gulungan sing pengin dibenerake maneh, utawa sampeyan dipanggang sadurunge lan pengin ngaso. Gampang. Bungkus gulung ing foil, sijine ing masak alon-alon kanthi tutup lan panas ing dhuwur watara setengah jam. Padha dadi anget lan alus nalika sampeyan njupuk kasebut.
Tèknik iki uga bisa uga kanggo ngobati sub-bakso sing isih urip, senadyan manawa panas banget kanggo nguripake oven, mesthine udan panas banget kanggo mangan sub bal bola.