Iki minangka roti brunch sing tontonan apik sing digawe karo puree musiman beetroot sing nyenengake, mbantu mage cheddar lan wiji waluh. Roti iku apik banget mung disebarake kanthi anget karo lapisan asin sing apik, utawa irisan sing luwih tipis kanggo digunakake kanggo sandwich. Roti iku sampurna kanggo piknik, kothak nedha awan lan sandwic alus uga.
Yen sampeyan pengin roti sing luwih akeh, banjur goreng sawetara daging babi nganti kenthang, ninggalake kanggo kelangan lan banjur crumble menyang roti ing wektu sing padha karo keju.
Roti migunakake beetroot sing diseduh lan aku nganjurake panggang seger, musim beetroot nanging uga bisa tuku beetroot sing siap dimasak, mesthine mesthi sehat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung banyu (anget)
- 1 sendok teh ragi garing
- 1 sendok teh gula
- 1 glepung roti
- Uyah 1/2 sendok teh
- Opsional: 1 sendok teh sage pepe
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 5 ons beetroot (masak lan murni)
- 3 sendok teh wiji waluh
- 2 ons keju cheddar (diwasa lan kasar)
Cara Nggawe
- Nyampur banyu, ragi lan gula bareng ing jug. Aturake kanggo ngidini ragi kanggo ngaktifake nganti ana lapisan umpluk ing permukaan, kudu njupuk kira-kira 10 menit.
- Campuran glepung, garam, sage pepe lan lenga zaitun ing mixer pangan utawa mangkok lapis gedhe. Gawe sumur ing tengah campuran, pour ing campuran ragi lan bubur jagung beetroot, banjur dienggo nganggo pancing adonan utawa mixer panganan kanggo 5 menit, utawa kanthi tangan kanggo kira-kira 10 utawa luwih nganti sampeyan duwe lancip, cahya adonan.
- Nutup Bowl karo kain tèh resik lan adoh saka daptar lan ninggalake munggah nganti adoh wis kaping pindho ing ukuran - iki kudu njupuk babagan jam. Aja nyoba kanggo ngetrapake adonan munggah kanthi nyelehake ing panggonan sing anget, kanthi maneh sampeyan ngidini bisa munggah kanthi alami, dadi luwih apik.
- Nguripake adonan kasebut menyang permukaan karya sing digodhog lan gulung menyang persegi panjang gedhe. Ngemis wiji lan keju waluh ing lumahing lan gulung menyang wangun log, ngetokake ujung ing ngisor. Nransfer roti menyang sheet manggang lan sijine menyang sisih dijamin karo kain tèh kanggo rong puluh menit kanggo munggah kanggo kaping pindho. Nalika roti lagi munggah, ngetokake oven nganti 220 C utawa Gas Mark 7.
- Sawise mundhut kaping pindho, masak ing panas, panas kanggo 25 menit. Roti kasebut rampung nalika muni rada kenthel nalika ditapuk ing ngisor. Roti paling apik sajrone isih anget dadi irisan-irisan sing kandel kanthi akeh mentega lan uga cupu tèh.
Adhedhasar resep saka Cinta Beetroot.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 689 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |