Iki kue sing padhet, lembab, lan legi, lan pancen éca karo glaze sing prasaja. Utawa ngrampungake jajan nganggo bledug gula bubuk. Deleng tips ing ngisor resep kanggo glaze vanila gampang utawa glaze keju krim. Iku owah-owahan becik jangkah saka roti zucchini utawa muffins .
Yen sampeyan duwe zucchini sing akeh, trikatuka lan beku ing bagean 1 utawa 2-cangkir. Sampeyan bisa duwe zucchini roti lan roti kabeh babak taun.
Bungkus lan beku irisan roti jajan kanggo 3 nganti 4 sasi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan (11 1/4 ons)
- 1 tuwung gulungan sing digulung (masak cepet)
- 2 teaspoons baking powder
- 1 sdc baking soda
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/2 sendok teh kacang polong
- 6 ons butter (1 1/2 sticks, softened)
- 1 1/2 cangkir coklat gula (dikemas, cahya)
- 3 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh vanilla
- 3/4 cangkir buttermilk
- 2 cangkir abang zucchini
- 3/4 tbsp walnuts disigar (utawa pecah)
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 325 F.
- Menthang grease lan glepung roti panci 10- kanggo 12-cangkir. Njaluk kabeh nooks lan crannies.
- Ing mangkuk, gabungke glepung, oats, bubuk manggang, soda, uyah, lan rempah-rempah; disisihaké.
- Ing mangkuk campuran gedhe kanthi mixer listrik, krim mentega lan gula coklat nganti cahya lan alus. Ngalahake ing endhog, siji ing sawetoro wektu, ngalahake kanthi apik sakwise tambahan. Nambah vanilla lan campuran apik.
- Alon alon-alon ngalahake bahan-bahan garing, ganti karo buttermilk lan tamatake karo bahan-bahan garing.
- Nglakoake zucchini lan kacang sing diencerke.
- Spoon adonan menyang Bundt cake pan disiapake.
- Panggang jajan nganti 65 nganti 75 menit, utawa nganti coklat emas lan tester kue utawa tusuk tutuk sing dipasang ing tengah metu resik.
- Kelangan kanthi cepet ing 10 menit; nyelehake menyang piring kanggo ngadhepi.
- Angkatake glaze ing jajan (ndeleng ngisor) utawa bledug nganggo gula bubuk.
Tip
Simple Vanilla Glaze - Gabung 2 cangkir sifted powdered sugar kanthi 4 sendok makan mentega cair lan 2 sendok teh susu utawa banyu panas. Nglakoake 1 1/2 sendok teh vanilla. Beat nganti Gamelan, nambah luwih akeh susu utawa banyu, yen perlu. Keriting liwat kue zucchini sing digawe adhem.
Cream Keju Glaze - Beat 4 ons keju krim karo 2 sendok teh mentega lembut. Nambah 2 cangkir gula bubuk lan beat nganti alus. Beat 2 sendok susu, banyu, utawa jus lan 1 sendok teh ekstrak vanili. Nambah susu, banyu, utawa jus nganti konsistensi drizzling apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |