Tuscan, ireng, utawa dino kale duwe ijo peteng, godhong gedhé banget sing asring dimasak-asring kanggo wektu sing padha-kanggo nyuda tegese, tekstur fibrosa. Ing resep iki, sing kadhangkala godhong gedhé mung diiris tipis, dibungkus nganggo klambi sing padhang, lan disajikake kanthi apik.
Apa mentahan kue sing angel kanggo rasa sampeyan, sanajan irisan alus? Pijet menehi pijet manawa dhisik. Sing bener, pijet. Grab sakepel saka godhong lan gosok - kaya semangat sing dikarepake - kanggo ngeculake serat kanggo tekstur sing luwih lembut. Tenan njaluk ing kono lan ngalahake godhong mau. Iku reliever stres gedhe, yen sampeyan pengin mikir cara sing, lan banget nggegirisi kanggo squeeze lan samubarang kang angel nonton, wiwit nuli wiwit nyuda lan nguripake warna peteng sing luwih energik nalika sampeyan pindhah.
Gulung mudhun kanggo variasi lan tambahan kanggo mbangun salad prasaja iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sirah Tuscan, ireng, utawa Dino kale
- 1 cilik bawang putih utawa cengkeh bawang putih
- 1 cangkir cuka anggur abang
- 1 sendok teh gula
- 3 Tabel minyak zaitun
- Garam lan mrica ireng anyar
- 1/2 cangkir Parmesan anyar grated (opsional)
Cara Nggawe
- Nyilemake godhong kale lan godhonge garing. Motong saka endhog lan motong godhong, salib, menyang potongan-potongan kaya pita. Disisihaké.
- Sacukupe irisan cengkeh bawang putih utawa bawang putih lan sijine ing mangkuk salad gedhe. Nambah cuka lan gula lan nganti 10 menit. Whisk in oil lan nambah uyah lan mrico kanggo rasa.
- Nambah kale lan dibungkus alon-alon nganti godhong diubengi rata. Nambah Parmesan, yen sampeyan seneng, lan bakal dibungkus.
Variasi & Tambahan
Iki cetha kreasi sing prasaja, mung busana kale. Yen sampeyan pengin dicokot liyane, coba saran iki:
- Nambah 1/4 nganti 1/2 lombok abang teaspoon menyang balungan kanggo tendhangan pedhes
- Rusak ing 1/2 gelas keju biru (kale dadi gedhe karo keju biru!)
- Cut setengah abang bawang menyang slivers lan ditambah menyang klamben, ngidini sit ing godhong kanggo bab 15 menit sadurunge tossing ing kale kanggo supaya mellow lan soften
- Mash 1 kangkung anchovy menyang klamben kanggo pinggir jero, umami
- Nyedhotake ing celah saka butternut squash utawa persimmon panggang kanggo sawetara kontras oranye sing padhang
- Sprinkle ing cranberries pepe utawa blueberries kanggo pinggiran manis
- Mince 2 diwenehake ing klambi ing gula kanggo versi sweet earthy
- Gawe roti sawetara croutons tangan-torn kanggo nambah sawetara crunching hearty
- Tambah sakepel utawa loro toasted kacang-walnuts, almonds, lan pecan iku pilihan apik utamané apik
- Sacoro apik saos lemon sing disimpen lan ditambahake ing pamaburan, nggunakake jus lemon ing panggonan cuka anggur abang, yen sampeyan seneng, kanggo njupuk lemoni
- Apel irisan irisan utawa woh pir nambah crunch manis
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |