Carane Cook Quinoa Sampurna Saben Wektu

01 saka 06

Quinoa: Gandum Sehat, Serbuk

Sawise mung kasedhiya ing toko panganan kesehatan, quinoa wis dadi salah sijine biji paling populer ing rak-rak supermarket-lan kanthi apik. Iku kabeh gandum kanthi protein 8 gram, sing sejatine minangka protein lengkap, ngemot kabeh sanga asam amino penting, sing arang ditemokake ing panganan panganan. Lan yen ora cukup, quinoa dhuwur ing serat lan sugih ing vitamins lan mineral. Kabeh iki ora mung ndadekake gandum kasebut asifat superfood nanging uga dadi bahan sing becik kanggo wong-wong sing mangan vegetarian lan vegan. Lan bonus tambahan? Gandum iki gampang dianggo gluten.

Quinoa kasedhiya ing pirang-pirang werna kalebu putih, abang, ireng, ungu, lan kuning. Putih minangka sing paling apik nalika werna sing luwih sithik nambahake kawigaten kanggo masakan. Nalika nerangake masak quinoa, yen sampeyan ngerti carane masak beras sampeyan wis disetel-cara ing dasaripun padha - sanajan quinoa cooks kurang saka setengah wektu sawetara varieties beras! Nalika ana cara liya kanggo masak quinoa, kalebu ing kompor nasi, cara masak masak iki bakal ngasilake quinoa sing sampurna.

02 saka 06

Nemtokake Carane Kathah Quinoa Sampeyan Bakal Perlu

Sadurunge sampeyan miwiti masak, sampeyan kudu mangerteni carane akeh sing wis didol quinoa sampeyan pengin mungkasi; Servis punika 1/2 tuwung. Quinoa mundhak kaping telu nalika dimasak, supaya, yen sampeyan pengin mungkasi karo 3 cangkir saka quinoa masak, ngukur metu 1 tuwung saka quinoa garing. Yen sampeyan pengin 2 cangkir saka masak quinoa, ngukur metu 2/3 tuwung saka quinoa garing, etc

Kanggo cook quinoa, sampeyan bakal nggunakake rasio 2: 1 kanggo quinoa, utawa 2 cangkir banyu kanggo saben 1 tuwung saka quinoa garing. Sampeyan bisa nggunakake cairan liyane kajaba banyu, kayata pitik, sayur-sayuran, utawa duduh kaldu jamur, sing bakal nambah rasa becik ing sajian siap.

03 saka 06

Bilasen Quinoa

Quinoa nduweni lapisan luar alami sing disebut saponin sing bisa nyedhiyakake rasa pait kanggo gandum masak. Kanggo mbusak iki, sampeyan kudu ngeculake quinoa kanggo mbusak apa wae saka wiji. Tugas iki wis ditindakake ing sawetara quinoa kothak, nanging sampeyan bisa uga kudu ngulang proses kasebut yen sampeyan ora yakin.

Kanggo mbilas gandum, pour quinoa uncooked menyang strainer bolong nggoleki lan mbilas nganggo banyu mlaku cepet kanggo 2 nganti 3 menit, ngetokake wiji kanthi tangan kanggo mbusak residu.

Yen ora duwe strainer bolong, sampeyan bisa nggoleki quinoa ing mangkuk gedhe nganti pirang-pirang menit, banjur ngowahi banyu lan baleni maneh kanggo njamin yen quinoa wis rinsed. Dadi manawa kanggo nyetujoni tangan nalika proses iki mbusak apa wae.

04 saka 06

Toast the Quinoa

Iki minangka langkah opsional, nanging kanggo ngobong bumbu kasebut bakal ngetokake rasa wijine lan manis lan nggawe produk sing luwih apik (kaya nalika nggawe beras pilaf). Ing panci sampeyan pengin mangan quinoa, nambah drizzle saka lenga zaitun utawa canola lan anget liwat panas-medium kurang. Nambahake quinoa lemes lan, aduk terus, toast biji nganti padha nguripake emas, 6 kanggo 8 menit. Cukup nonton kasebut kanthi teliti lan terus diaduk minangka quinoa bisa ngobong kanthi gampang.

05 saka 06

Masak Quinoa

Ing saucepan sing padha, tambah banyu (utawa cairan liyane) lan quinoa, ngelingi rasio 2: 1. Padhang panas nganti dhuwur, lan nggawa cairan lan quinoa menyang godhok. Yen wis entuk godhok lengkap, ngetokake panas nganti medium, tutupake ing panci, lan simmer ing quinoa sajrone 15 menit, utawa nganti kabeh banyu diserep lan buncis wis "mbukak." Yen ana cairan cilik ing bagian ngisor panci, sampeyan bisa mbusak saka panas nanging ninggalake tutup kanggo 5 menit kanggo cairan sing isih bisa diserap.

06 saka 06

Gunakake utawa Simpen Quinoa

Sawise quinoa wis rampung masak, fluff karo garpu. Sampeyan saiki siap nggunakake quinoa sampeyan. Sampeyan bisa seneng ing salad, minangka sereal sarapan, utawa ing resep-resep sing biasane nganggo beras kaya boneka paprika .

Yen sampeyan ora nemtokake yen sampeyan nggunakake kabeh quinoa, sampeyan bisa disimpen ing wadhah ing kulkas ing telung dina.