Sesium wijen ireng, sing dikenal ing basa Jepang minangka " gurita nuri", minangka bahan dasar ing masakan Jepang lan Asia.
Tempel pasta wijen Jepang asring dipanén karo gula utawa madu lan misuwur minangka bahan pastry lan barang sing dipanggang. Sampeyan uga bisa nyelehake ireng sesame ireng ing roti beras, puding, es krim, oatmeal, susu, smoothies, lan saos.
Nanging, cara sing paling gampang lan paling cepet kanggo nikmati pasta mrica ireng yaiku nyebarake roti irisan roti panggang, utawa sing diarani " shokupan " ing Jepang. Saliyane ing rasa sedheng jero, wijen ireng diwiwiti dening sawetara kanggo dadi sugih ing kalsium lan seng, uga serat. Kanggo nggawe ing omah, sampeyan kudu prosesor pangan utawa prosesor panganan mini kanggo nggilingake wiji wijen ireng menyang tempel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung
- wiji ireng sing wutuh
- 3 nganti 4 sendok teh madu
Cara Nggawe
- Ing wajan cilik, manggang wiji wijen ireng kanthi panas sedheng. Banjur goyangake wajan kasebut kanthi cepet supaya wiji wijen ora diobong. Manggang sakitar 2 menit. Copot panci saka panas lan disisihake.
- Sawise wiji wijen disejukake kanggo suhu kamar, gabungke wiji wijen padi karo madu ing prosesor pangan. (4 séndok madu gawé tèkstur sing gampang disebar lan digunakaké, ananging manawa luwih milih pasta sing kurang manis, coba 3 sendok madu - tèkstur bakal luwih kenthel lan rada garing.)
- Paling apik yen dipigunakaké kanthi cepet nanging tempel bisa disimpen ing wadhah sing kedhep ing kulkas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Karbohidrat | 86 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 12 g |