Sandwich kuba sing dikenal minangka Cubano , yaiku variasi Latin ing sandwich ham-keju-panggang.
Sandwich iki ora bisa ditemoni dipanggang lan digawe karo daging babi, babi, Swiss, asinan, mustard, lan roti Kuba . Bahan sing paling penting yaiku daging babi sing dipanggang, kanthi cara tradisional diasinake nganggo saus mojo , jus jeruk, jus jeruk, bawang putih, oregano, lan jintan.
Minangka mayonnaise utawa mustard, sawetara murni nggunakake butter, dene liyane nambahake selada lan tomat sawise sandwich wis digodhog.
Yen sampeyan ora bisa nemokake roti Kuba, roti roti Perancis utawa Italia bakal dilakoni. Sawetara wong nggawe roti Italia kanggo panini, yaiku roti panggang liyane sing padha karo Cubano.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 roti (roti Kuba utawa roti Prancis utawa Italia bisa diganti)
- 1 pound ham (masak, ngiris)
- 1 kg daging babi (dibakar, diiris)
- 1/2 pound Swiss keju (irisan)
- 6 acar dill (irisan)
- 2 sendok mentega (utawa semprotan masak)
- Garnish:
- Mustard kuning
- Garnish: Mayonnaise
Cara Nggawe
- Kalorake wajan utawa wajan ing medium panas.
- Cut roti kasebut menyang pinggir lan nyithak saben waktu kanthi setengah sandiworo kanggo sandwic.
- Nyebar ing mustard utawa mayones ing roti. Banjur gawe sandwich saben kanthi layering daging babi, daging babi, keju, lan asinan dill.
- Cepetake jempolake wajan masak wajan utawa wajan kanthi masak utawa mentega masak. Selehake siji roti isi ing permukaan panas.
- Sijine skillet sing resik lan jero ing ndhuwur roti sandwich kanggo nyemprotake. Pencet roti nganti kira-kira 1/3 saka ukuran asline.
- Ninggalake skillet ing ndhuwur roti sandwich lan panggangan kanggo 1 utawa 2 menit. Angkat kothak sing abot, ngowahi sandwich lan baleni maneh langkah iki kanggo sisih liya sandwich.
- Keju kudu dilebur lan roti coklat keemasan. Irisan saben sandwich ing setengah diagonally lan ngawula.
Sajarah Kobano
A Cubano minangka panganan kehebatanan panganan werna sing wis diwiwiti minangka sandwic sing misuwur kanthi kelas kerja. Panganan daging lan keju sing panas banget iki dituku dening pekerja Kuba nalika awal 1900-an saka vendor sing ana ing njaba lan ing njaban panggonan.
Nalika buruh kasebut emigrasi menyang Amerika Serikat, mligine Florida sing nduweni wilayah gedhe Kuba, dheweke nggawa tradisi sandwich sing enak karo dheweke.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 785 |
| Lemak total | 48 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 240 mg |
| Sodium | 2,989 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 68 g |