Coklat roti manis sing manis iki nduweni isi kelapa sing enak lan glaze manis. Ing adonan bunder lan brioche, kayadene adonan roti manis , lan gampang digarap.
Saliyane cincin braided , adonan bisa dientuk kanthi cara sing padha karo gulungan kayu manis - kanthi nggulungake adonan kasebut menyang persegi panjang gedhe, nyebarake sebagian ngisi adonan, nggulung dadi silinder, lan motong silinder dadi irisan spiral. Selehake gulung ing telusur 9x13 kanggo munggah lan panggang, banjur glaze gulung kanthi isi sing isih ana nalika metu saka oven.
Sembarang sisa sing luwih enak nalika dipanggang lan disebarake kanthi butter.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Doyo:
- 1 liter susu
- 1/4 klapa
- krim
- 3/4 cup gula
- 5 sendok mentega
- 2 teaspoons aktif garing ragi
- 3 endhog
- 1/2 uyah sendok teh (utawa kanggo rasa)
- 1 sendok teh vanilla
- 1/2 sendok klapa rasa
- 4 1/2 nganti 5 cangkir glepung kabeh-tujuan
- Kanggo Filling / Glaze:
- 1 1/2 cangkir kelapa (sweetened shredded)
- 4 sendok mentega
- 1 bisa susu kresens
- 1/2 cangkir krim
- 12 sendok rasa rasa klapa
- 1 potong uyah
- 1 endhog
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 300 derajat. Nyelehake klapa sing digoreng sajroning sajian panggang sing cethek lan roti panggang ing oven, aduk sok-sok, nganti coklat keemasan. Sawise kelangan, sijine klapa ing prosesor pangan lan pulsa sebentar kanggo sacoro apik chop (utawa chop kanthi tangan). Disisihaké.
- Selehake susu ing panci cilik karo krim saka klapa lan gula. nggawa campuran dicampur, banjur copot saka panas.
- Selehake mentega ing mangkuk saka mixer sing dipasang kanthi lampiran pancing. Tuangkan susu sing anget lan gula dicampur ing mentega lan supaya kringen cepet. Nalika dicampurake wis cukup adhem yen pancen mung anget kanggo tutul, sprinkle ragi liwat lan disisihake kanggo 5 menit, utawa nganti ragi katon foamy.
- Tambahake endhog, 1 tuwung glepung, uyah, vanila, lan rasa kalapa, lan campuran ing kacepetan nganti tepung. Tambah 3 gelas glepung, 1 gelas sajam, lan aduk kanthi becik. Kumelun kanggo 5 menit ing kacepetan kacepetan. Tambah glepung tambahan sing diperlokake kanggo nggawe adonan lancip, lengket, rada lengket.
- Nransfer adonan menyang mangkok sing lengo lan nutupi kanthi gampang. Nyelehake adonan munggah ing panggonan sing endhog kanggo kira-kira jam.
- Nalika adonan munggah, nyiyapake isi: Nyelehake susu sing diselehake, 3 sendok mentega, krim, klapa sing dibakar, lan uyah jiwitake menyang panci cilik. Kalor ing panas-kurang panas nganti dicampur banjur tekan simmer. Simmer kanggo 3-4 menit, aduk terus. Cepet saka panas lan biasane adhem sedhela sadurunge nambah rasa kalapa. Cedhak kanggo kelangan.
- Bentuk cincin sing dikepengake: Nguripake adonan metu menyang permukaan sing adol lan adolake adonan menyang 3 potong sing padha. Gulung saben potong menyang kira-kira 5 inci x 8 inci persegi panjang. Njupuk setengah saka tutupan sing adhem lan dibagi ana ing antarane 3 rectangles, nyebar ing garis ing tengah persegi panjang, ninggalake wates 2-inch ing sisih dawa lan wates 1-inch ing sisih cendhak. Muter saben adonan ing silinder, mungkasi isi. Sisih kanggo ngaso 5 menit.
- Ngluwihi saben potongan saka keuangan menyang silinder maneh kanthi nggulung ing counter, kanthi tangan sampeyan miwiti ing tengah lan rolling metu kanggo saben sisih. Ayo ngaso kanthi cepet, banjur gulung maneh, nganti silinder kira-kira 24 inci dawa.
- Ngempelake adoh saka 3 potong adhine , banjur sambungake ujung kanggo mbentuk cincin. Ganti cincin ing sheet marmer kanthi kertas parchment. Penutup loosely lan supaya munggah ing Panggonan anget kanggo 45 menit. Preheat oven nganti 375 derajat.
- Crack endhog ing mangkuk cilik lan aduk karo 1 séndok banyu. Sikat cuci endhog ing endhog.
- Masak roti nganti coklat lan puffed, kira-kira 40-45 menit. Buang saka panas lan sikat karo isih ngisi nalika roti isih panas saka oven.
- Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 177 mg |
| Sodium | 492 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 11 g |