Resep iki ndadekake pie peci paling apik. Miturut sing kita tegese rasa manis imbang, akeh pecan toasted, lan irisan pie apik menyang irisan, looking kaya gambar pecan pie ing cookbook.
Cara iki rada aneh, nanging ora angel gawe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 9 "cangkang kue
- Cangkir 1-1 / 2 cangkir pecel coarsely disigar
- 1/3 tuwung
- butter
- 1 tuwung gula pasir dikempalken
- 1/4 cup gula
- 1/4 sendok teh uyah
- 3 endhog
- 1/2 cup sirop jagung sirup
- 1 tablespoon
- vanila
- 1 cangkir gedhe bagean daging babi
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F. Pucuk kerak pie sing ora kenthel ing beku nganti siap kanggo panggang. Banjur garis kue sing bentuke bunder kanthi aluminium foil lan pie bobot utawa kacang buncis. Bake cangkang kue nganti set, kira-kira 5 nganti 6 menit.
- Copot foil lan bobot lan panggang 2 nganti 3 menit nganti kulit kerak mung diwiwiti kanthi coklat ing pinggir.
- Sanalika cangkang kue metu saka oven, ngurangi suhu oven nganti 300 derajat.
- Sauntara, nyawiji butter ing panci sing medium. Dibusak saka panas; campuran ing gula lan uyah nganggo kawat whisk nganti digabungake. Beat ing endhog siji ing siji wektu, banjur ngalahake sirup jagung lan vanila.
- Selehake saucepan panas banget. Masak lan adhuk terus nganggo kawat whisk nganti dicampur dadi anget lan nglapisi sekitar 6 nganti 7 menit. Sampeyan kudu nglakoake terus kanthi whisk supaya campuran cooks roto-roto lan endhog ora scramble ing ngisor telusur. Buang saka panas lan ketegangan menyang mangkuk gedhe kanthi nggunakake panyaring bolong sing medium (iki penting kanggo mbusak endhog sing wis masak!), Banjur aduk ing pecan sing disigar.
- Tuang campuran pipis panas menyang kerak pie panas. Selehake bagian pecan gedhe ing ndhuwur ngisi pola hiasan.
- Panggang kue nganti tengah felt sing disetel nanging alus nalika kena karo driji, lan gerakan rada nalika pie alon-alon jiggled bab 40 kanggo 55 menit. Sampeyan bisa uga kudu nutupi pinggiran kerak kanthi foil kanggo nyegah over-Browning utawa nutup ndhuwur pie kanthi foil supaya ora dadi coklat banget.
- Pie transfer menyang rak kabel lan supaya kelangan rampung, paling sethithik 5 jam. Paling apik dipangan ing 12 nganti 14 jam.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |