Panggang halibut iki diiringi saos manis nanging pedhes. Banget banget!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 6 ons (170 g) halibut fillets (ora kulit)
- 2 tablespoons (30 ml) butter, ilang
- 1 1/2 sendok teh (7.25 ml) godhong thyme seger
- Garam lan mrico kanggo rasa
- Garnish: cilantro sprigs
- Kanggo Saus :
- 1/2 tuwung (120 ml)
- rum lampu
- 1/2 tuwung (120 ml) jus jeruk
- Anggur 1/3 (80 mL) nanas sing diawetake
- 1 cilik jalapeno mrica, disaring lan disaring sacoro apik
Cara Nggawe
1. Preheat grill kanggo medium-high heat.
2. Selehake kabeh bahan saos ing medium saucepan.
3. Simmer liwat panas medium kanggo 5-6 menit, aduk asring. Ngurangi panas kanggo kurang lan simmer kanggo 3-4 menit luwih.
4. Buang saka panas. Senyawa saus sajam 1-2 menit sadurunge diobongi karo iwak.
5. Sikat iwak karo sawetara mentega sing ilang lan musim nganggo uyah lan mrica.
6. Selehake ing grate grate lan cook kanggo 3-4 menit saben sisih, gumantung saka kekandelan fillets.
7. Baste kanthi sisa mentega sajrone proses masak. Sawise iwak tiba ing suhu internal 145 derajat F, wis rampung.
8. Buang saka panas, ndhuwur nganggo sambel sauce sauce, lan garnish karo cilantro.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 39 g |