Apa sing kudu aku masak kanggo nedha bengi iki? Tacos maneh? Yen sampeyan lagi lara saka sing padha, njupuk roti saka klasik New Orleans iki. Lemon trout amandine njupuk wektu 30 menit kanggo nggawe lan dadi panggonan sing apik kanggo miwiti iwak sing anyar. Saka kabeh iwak metu, trout ana ing sisih entheng lan sampurna kanggo wong anyar. Anak-anak bakal malah menehi jempol loro.
Amandine tradisional kasusun saka ikan goreng pan karo saus kacang almond. Kanggo menehi nyepak, nambah bumbu Cajun lan lontar sing luwih enom kanggo gigitan sing seimbang. Jumlah garam lan mrica kanggo rasa. Elinga yen akeh perasa Cajun duwe uyah ing njeronane supaya mriksa label sadurunge sampeyan arep. Sawetara resep-resep pengin nggawe adonan, nanging aku nggorohake iwak langsung ing glepung sing menehi crunchy crust sing tipis tanpa nggawe aran kaya sampeyan mangan iwak lan kentang goreng .
Kanggo sing ngidini lenga zaitun, nggawe substitusi kanthi jumlah sing padha. Minyak kacang minangka alternatif liya lan menehi rasa sing luwih apik. Priksa manawa supaya lenga panas ing panci sadurunge nambah trout (3 menit liwat panas dhuwur tansah babagan tengen). Sampeyan kudu duwe sing gedhe sizzle nalika telusur telusur. Mbaleni iwak sampeyan mung sapisan kanggo kesempurnaan crispy. Rampungake ing oven lan rampung! Iku rasa Big Easy sing bener gampang. Ayo kaping pindho!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 10 ats. suhu kamar kodhok ikan (tanpa kulit)
- 1 Tbsp. Bumbu Cajun
- 6 Tbsp. glepung (kabeh tujuan)
- 1/2 cangkir blanched lan irisan almonds
- Jus 1 linglang
- 1 mentega cemeng
- Mrico kanggo rasa
- Garam kanggo rasa
- Minyak goreng kanggo frying (dianjurake 1 cangkir)
- Opsional: parsley kanggo hiasan
Cara Nggawe
Ikan
1. Preheat oven nganti 300F
2. Season fillet karo perasaum Cajun, uyah, lan mrica.
3. Kopling ing glepung
4. Ing wajan wesi, panas 1/2 inci minyak nabati nganti siap kanggo wajan. Nalika lenga siap, sawetara gelembung bakal tekan permukaan.
5. Goreng iwak telung menit saben sisi.
6. Buang saka telusur lan pasang ing baking pan.
7. Rampung ing telung menit.
Sauce
1. Nyelehake mentega sajian pan.
2. Tambah almonds lan cook nganti rada browned.
3. Nggawe ing jus siji linglang
4. Tambah uyah lan mrico, kanggo rasa.
5. Mbusak iwak saka oven, ndhuwur karo sauce kacang almond lan parsely.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1548 |
| Lemak total | 133 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Lemak ora jenuh | 68 g |
| Kolesterol | 308 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 70 g |