Resep kacang ijo karo daging babi iki kebak rasa gedhe. Dressing ala Jerman iku sederhana lan enak. Gunakake kacang ijo seger utawa beku kanggo resep iki.
Nambah daging babi ekstra, yen sampeyan seneng. A kombinasi kacang ijo seger lan kacang lilin kuning sing apik lan enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter kacang ijo seger utawa kacang lilin, utawa kombinasi
- 4 nganti 6 ngudani daging babi
- 1 medium bawang, disigar
- 1 sendok teh gula granulated
- Cukà cuka 1/4
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Masak kacang seger ing saucepan sing dijamin ing 1 1/2 gelas banyu kanthi 1/2 sendok teh uyah halus nganti lembut. Utawa, masak beku kacang ijo ing stovetop ing banyu nganggo instruksi paket.
- Ngemil kacang ijo, nyawiji watara 3/4 cup saka cairan masak. Yen sampeyan ora duwe cairan cukup, gunakake saringan utawa banyu sing sodium utawa unsalted sing sithik.
- Dadu daging babi. Ing saucepan utawa skillet, tumis ing daging babi diced karo bawang nganti daging babi dimasak lan bawang bombay enteng disaring.
- Tambah cairan kacang kedelai menyang campuran daging babi. Bawane menyang godhok nganti kira-kira 4 nganti 5 menit, utawa nganti dicampurake kanthi setengah.
- Tambah gula, cuka cider, lan kacang sing digawé. Kalor lan mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Variasi
- Kanggo nglapisi saos, aduk 2 sendok teh jagung mrico menyang cairan masak kacang ijo. Tambah menyang dicampur daging babi lan cook, aduk, nganti thickened. Tambah gula, cuka, lan kacang buncis. Kalor lan mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 436 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 154 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat Pemakanan | 22 g |
| Protein | 27 g |