Iki beras saffron mung dadi resep beras paling gampang sing bakal sampeyan gawe. Cukup nggabungake maneka warna bahan lan diijolake ing kompor padi nalika sampeyan isih bisa urip. Nasi saffron ndadekake iringan enak kanggo kabeh jinis masakan Asia Tenggara lan Timur India nanging uga éndah kanggo ngawula bebarengan karo sakliyan panganan Barat sing bisa uga digawe (utamané becik karo pitik panggang utawa daging babi, utawa karo jinis iwak utawa panganan laut sajian). SEKECA!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir putih
- Thai beras mawar-mambu *
- 2 lan 1/2 cangkir endhog pitik jago endhek UTAWA yen vegetarian, nganggo bolongan sayuran utawa pitik goreng
- 1/2 sendhok teh. benang saffron
- 1/2 sendhok teh. kunir
- 1/4 sendhok teh. lemah cumin
- 1 cengkeh bawang putih
- 1/4 nganti 1/2 sendhok teh. pepe digodhog (kasedhiya ing aisle)
- 1 nganti 2 tbsp.
- iwak saos UTAWA 1/4 nganti 1/2 sendhok teh. uyah yen vegetarian
- remet jus lemon
Cara Nggawe
Kanggo beras kang digawe ing stovetop , pirsani: Thai Saffron Rice Recipe (versi stovetop) .
- Ukuran stock menyang pot lan sijine panas dhuwur ing kompor. Bawa menyang godhok lan copot saka panas. (Yen nggunakake persagi kubik utawa bubuk, mesthine kudu dissolved sajrone banyu sing nggodhok.)
- Nambah benang saffron , kunyit, jinten, bawang putih, cabe lan saus iwak utawa uyah menyang stok panas. Goseni kanthi apik.
- Tuang campuran iki menyang kompor gajih bebarengan karo beras. Nglakoake lan tutup. Ngalih ing kompor.
- Nalika beras rampung, fluff karo garpu utawa sumpit (ing chili pepe uga wis munggah menyang ndhuwur - mung nglakoake ing). Taste-test kanggo uyah saltiness, nambah sauce iwak sing luwih sethithik utawa uyah yen perlu. Yen asin uga, tambahake perasan utawa loro jus lemon (carane asin berasmu dadi gumantung ing kandungan uyah saka stokmu).
- Sijine beras saffron minangka sajian sampingan karo ongkos panganan Asia Tenggara, India, utawa Barat sing sakbenere sampeyan bisa uga bisa dipanggang, lan enak!
* Rice Tip: Resep iki yen sampeyan mung bisa nggunakake beras muang Thailand - jinis liya ora bisa dadi sukses (umpamané ora nganggo beras coklat, beras gandum, beras manis, utawa beras cilik).