Tart iki banget elegan lan prasaja supaya wong ora pracaya kepiye wektu sing luwih cepet. Jajan-tuku pastry puff yaiku kunci: goleki ing bagean pangan sing beku lan biasane tuwuh ing lemari es ing wayah wengi kanggo asil paling apik (yen sampeyan lali nemoni dina sadurunge, mung ninggalake ing pawon counter lan bakal dadi apik digunakake ing 2 jam).
Nalika efek dramatis saka tombak asparagus dilebur ing sisih-sisih nyedhaki arah sing padha ora bisa ditolak, nalika sampeyan pindhah lan ngladeni, sawetara wong bakal entuk kabeh ujung lan liyane bakal njaluk kabeh tips asparagus ... misale jek duweni potensi karo konflik. Paling apik kanggo muter malah malah ganti carane sampeyan ngurutake saben tumbak.
Tip: Iki ora gedhe-gedhe item. Kerak bakal dadi garing lan / utawa bening dina sawise masak lan asparagus bakal njupuk werna rada abu-abu tinimbang warna ijo. Sampeyan bisa nyiyapake asparagus lan ngetokake keju, dina sadurunge, supaya ngumpul lan baking tart bisa kedadeyan nalika sapisanan diwiwiti.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 ons puff pastry
- 1 bunch
- asparagus
- 3
- bawang putih
- 1 sendok makan mentega
- 4 ons gruyere keju
Cara Nggawe
- Preheat oven menyang 375 F.
- Defrost pastry puff lan muter metu. Lebokke menyang kothak tart kanthi ukuran 12-inch utawa mung mbentuk kothak 12-inch ing sheet manggang. Pake kabeh karo garpu - technique iki dikenal minangka docking - lan panggangan nganti Golden, bab 20 menit.
- Nalika pastry cooks, pil lan sacoro apik chop chop bawang. Cairan mentega ing wajan cilik ing medium panas. Nambah bawang bejo lan masak, aduk kanthi gampang, nganti lembut lan mulai coklat, kurang luwih 10 menit.
- Kangge, Cut lan mbungkus endhog ngisor asparagus supaya tumbak bakal pas ing pan tart. Gunakake peeler sayur-sayuran kanggo nutupi ing ngisor katelu utawa seprapat saben tumbak (pain, nanging worth!). Disisihaké.
- Grate keju lan disisihake.
- Nyebar wiji sawi sing mateng ing ndhuwur. Ndhuwur karo lapisan sing manawa saka keju sing di grated. Atur asparagus tumbak ing ndhuwur. Panggang nganti asparagus lembut lan browned lan pastry kabeh apik browned, bab 30 menit.
- Ayo kelangan tart, potong, lan sajroning panas utawa ing suhu kamar. Kaya pirang-pirang barang sing digawe saka jajanan puff, pethak iki paling apik yen dianggo nalika isih anget. Ngadhepi lan / utawa reheating ora bakal ngrusak, nanging ora bakal menehi apa-apa nikmat.
Variasi
- Gunakake macem-macem keju: Comté, Gouda, lan Fontina kabeh pilihan sing jelas, nanging truffle, keju sing diaduk, keju kambing, utawa malah Brie kabeh bakal mimpin menyang tart sing enak.
- Nyampur sayuran: Sayur-sayuran sing mènèhi resep panggoné kanthi cepet bakal apik ing kene.
- Coba kerak liya: A kerak pai, kanthi wiyar, bakal gedhe ing kene. Nggawe favorit, wuta-wake kanggo 20 menit, lan sally metu!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 419 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 10 g |