Tzatziki minangka saus yogurt-timun utawa dip kang asring ditemoni ing restoran Yunani ing Jerman (ing endi diarani Tsatsiki ). Saliyane dadi ing restoran, tzatziki lan nemokake dalan menyang Jerman pekarangan barbecue lan budaya partai.
Iki campuran yogurt-timun seger, gurih lan gampang kanggo nggawe. Iku iringan apik kanggo pedhes lan / utawa daging panggang , terong goreng utawa zucchini lan enak ing falafel lan gyros. Ing Jerman, dipangan roti. Ing panenan kanggo resep tzatziki iki kanggo loro, nanging gampang bisa digulung utawa kaping pindho.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Piala yogurt Yunani (utawa keju yogurt, miwiti nganggo 1 1/2 gelas)
- 1 cup timun (shredded, sekitar 1/2 saka timun)
- 1/2 uyah sendok teh (utawa kanggo rasa)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 sendok teh jus lemon
- 2 teaspoons minyak zaitun (ekstra-prawan)
- Garnish: dill
Cara Nggawe
- Yen sampeyan ora duwe yoghurt Yunani (yoghurt banget kandel), salin colander nganggo andhuk kertas lan nyelehake yoghurt ing lebet. Nutup karo untul kertas kanggo ngirisake cairan keluwihan kanggo 15 menit utawa maneh.
- Shred setengah timun, Panggonan ing colander, sprinkle karo 1/2 sendok teh uyah utawa kanggo rasa lan supaya njagong kanggo 15 menit. Pencet keluwihan metu.
- Ing mangkuk cilik, campuran bareng 1 Piala yogurt yogurt utawa keju yogurt, disigar lan dicet timun, 2 cengkeh bawang putih, 1 teaspoons jus lemon lan 2 sendok teh minyak zaitun. Padhang nganti siap siap. Langkung dangu lenggah, langkung lebet kaliyan bawang putih kanthi bahan-bahan sanesipun. Yen sauce katon rye, adhuk cairan maneh.
- Presentasi Jerman yaiku kanggo nggoreng karo godhong seger utawa dicincang dill seger utawa drizzle karo lenga zaitun ekstra-prawan sing dilebokake ing sajian.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |