Panggang kentang manis, mentega almond, lan campuran rempah-rempah sing nggawe nyedot, nyenengake, lan nyenengake. Iku alternatif banget kanggo hummus ho-hum, loro ing roso lan katon. Coba ing krupuk utawa pita kripik, utawa nyawiji karo campuran sayuran mentahan kayata wortel, woh-wohan seledri, radishes sing apik, wedges tipis adas , lan / utawa brokoli lan kembang kol kembang.
Genggam apik bisa digawe nganti telung dina sadurunge, mung dicathet yèn diterusake, rasa kaya cengkeh bawang putih iki bakal ngedhunake. Sampeyan bisa ninggalake papak metu, ngurangi, utawa mung aduk ing adonan papak anyar sadurunge masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kentang manis gedhe
- 1 cengkeh bawang putih
- 1/4 cup mentega almond mentah (utawa wiji utawa kacang butter sing dipilih)
- 1/2 sendok teh paprika
- 1/4 1/2 sendok teh cayenne mrico
- endhog banyu segara (kanggo rasa)
- Jus lemon seger kanggo rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 ° F. Scrub kentang manis sing resik lan sijine ing oven kanggo manggang nganti tender nalika ditusuk karo garpu, bab 45 menit. Utawa, sampeyan bisa masak kentang manis ing sajroning gelombang mikro: poke kentang manis kabeh nganggo garpu lan gelombang mikro ing dhuwur 1 menit kanthi ngenteni nganti kentang manis sing tiduran kabeh, liwat 6 menit total.
- Yen kentang manis rampung, ngendheg ing suhu kamar nganti cukup sethithik kanggo ditangani, sethithik 30 menit (iki uga ngijini kentang manis microwaved kanggo ngrampungake masak kanthi merata). Copot lan mbungkus kulit (kupas kudhung, nanging piso bakal ngurus tengkulake) lan nyelehake kentang manis panggang ing prosesor pangan. Mentas kaping sawetara mung kanggo miwiti break kentang manis mudhun.
- Peel lan mince papak lan nambah menyang kentang manis. Pulsa kanggo gabungke. Tambahake ing butter almond, paprika, lan cayenne mrico, menyang kentang manis. Whirl, ngulungake pinggir mangkuk karo spatula sing perlu kanggo njaga campuran kasebut nganti dicampurake alus.
- Tambah jus uyah lan jus kanggo rasa (paling ora 1/2 uyah sendok teh lan 1 sendok teh jus lemon lan nganti kaping pindho, gumantung ing rasa sampeyan). Transfer dicampur ing mangkuk sajian. Ngawasi langsung utawa tutup lan hawa adhem nganti 3 dina.
Sampeyan bakal nemokake resep-resep liyane ing ngisor, utawa nyoba Romesco Sauce , sing kerjane kaya daptar acara, utawa Aioli .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |