Iki dodo pitik tanpa boneka sing dibumboni kanthi saus krim cilantro sing enak. Bumbu Cajun, anggur sethithik, bawang bombay, lan krim kalebu bahan. Iki minangka sajian rasa, gedhe karo beras utawa pasta, utawa nganggo nganggo kentang anyar utawa driji . Rasa bebas ngganti anggur nganggo duduh kaldu sing luwih akeh.
Cacah cemeng utawa tomat anggur lan péso abang mrico nambah werna lan rasa luwih ing sajian.
Deloken sisan
Nganggo Pot Ayam Panggang ing Creamy Creole Sauce
Panggang Kacang Jeruk dan Cilantro Ayam Panggang
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 bagian dada ayam
- 1 sendok teh
- Bumbu Cajun (dibagi)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1/2 mrico lombok abang (irisan)
- 4 nganti 6 trikatuka ijo (kanthi sawetara inci ijo, iris)
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cup white wine (dry)
- 1/2 cangkir krim abot
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir cangkir (dicincang)
- 1/2 cup tomat cherry (halved)
Cara Nggawe
- Ganti endhog pitik tanpa boneka ing antarane bungkus plastik lan gunakake sisih sing lembut saka tenderizer daging utawa alat abot liyane kanggo nyemprotake menyang ketebalan sing meh sekitar 1/4 inch. Sprinkle karo uyah lan mrico lan setengah saka bumbu Cajun.
- Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe ing dhuwur panas. Nalika lenga panas banget lan shimmering nanging ora udud, nambah pitik. Masak kira-kira 10 nganti 15 menit, ngowahi werna coklat loro-lorone. Jus kudu mlaku nalika pitik ditusuk nganggo garpu. Suhu minimum aman kanggo pitik yaiku 165 F (73.9 C). Copot pitik menyang piring; disisihaké.
- Nambah bawang ijo lan mrico lombok abang ing cangkir ing wajan. Masak nalika aduk nganti sayuran sing lembut, kira-kira 1 menit. Tambah duduh kaldu lan anggur pitik; nggawa menyang godhok. Rebus nganti jus wis kurang nganti setengah liter. Nambah krim lan terus ngiris kanggo nyuda rada. Ngadet ing tomat lan cilantro, saliyane karo bumbu Cajun sing isih ana. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu. Masak kanggo 1 menit maneh. Nambahake pitik menyang wajan; tutup lan panas.
Nglayani 4.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1419 |
| Lemak total | 91 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Lemak ora jenuh | 37 g |
| Kolesterol | 460 mg |
| Sodium | 761 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 134 g |