Kentang sing digodhog ing minyak zaitun dara ing omah yaiku sajian pangan sing ora bisa dibandhingake karo kentang goreng ing sawijining restoran. Katrangan cara Spanyol nyiyapake sajian iki khas lan aroma, sing dikenal minangka papayas frets, mangan karo meh wae hidangan utama masakan Spanyol. Coba resep goreng patacas iki lan mbayar sajian sing enak lan gampang nikmati, yaiku sajian, cemilan utawa dhaharan. Kentang gabungke karo uyah ing crispy, sajian goreng kentang sing ora iso dilalekake.
Kentang golek akeh masakan ing masakan Spanyol, kayata Spanyol tortilla kentang, Spanyol patra bravas, kentang kentang Spanyol, utawa pitik lan kentang Spanyol.
Liyane babagan kentang
Ayo kita wicara babagan kentang, apa kita? Padha dadi serbaguna lan dadi komponèn sing apik kanggo saben meal. Kene sawetara bab liyane sing sampeyan ora ngerti babagan kentang.
- Kentang ditanam ing kabeh 50 negara bagian AS
- Padha wis meh suwe - diarani asal usul ing Amérika Kidul watara 4,000 taun kepungkur.
- Kentang minangka sayuran pisanan sing ditanam ing papan.
- Yen sampeyan ora ninggalake kabeh kulit ing kentang, ora bakal ilang kabeh nutrisi. Iki kalebu 80 persen banyu.
- Sayuran dianggep minangka salah sawijine tanduran sing paling penting yaiku beras, gandum, lan jagung.
- Saben taun, rata-rata Amerika nganggo kira-kira 140 kilogram kentang. Nanging Jerman ninggalaken Amerika, amarga padha mangan 200 kilogram kentang saben taun - saben wong!
- Kentang uga digunakna kanggo nggawe minuman beralkohol kalebu vodka, pitcher utawa akvavit.
- Padha ora bebas sodium lan duwe kalori sing mung 110 - lagi pangan sing pas!
- Potongan paling gedhé sing ana bobot 18 kilogram lan 4 ons
- Thomas Jefferson minangka wong sing pisanan nggarap kentang goreng ing acara makan malam presiden.
- Beban ing kentang - padha duwe babagan 45 persen saka nilai saben dinane vitamin C.
- Padha duwe kalium luwih akeh tinimbang bananas, brokoli utawa bayem. Punika kebak thiamin, riboflavin, folat, magnesium, phosphorous, wesi, lan seng.
- Dheweke duwe salah siji kelompok pisanan nggunakake label nutrisi Administration Pangan lan Obat AS.
- Kentang ora ngemot gluten, saengga dadi becik kanggo mangan tanpa gluten.
- Kentang iku sayuran sing ngandhut akèh pati. Padha meh padha karo roti, beras, lan pasta nalika nutus nutrisi.
- Tembung kentang asalé saka tembung pasta Spanyol.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 nganti 7 kentang (medium)
- Lemak zaitun Spanyol kanggo frying
- Salt (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Pilek kabeh kentang. Cut saben kentang ing setengah lengthwise. Geser saben setengah maneh menyang kentang " Perancis ".
- Garam kentang lan sumebar kanggo mangsa roto-roto.
- Tuangkan lenga dadi telusur sing gedhe lan mbukak. Lenga kudu luwih saka 1 inchi jero ing panci.
- Kalorake lenga ing panas dhuwur. Nyelehake kabeh kentang ing wajan lan goreng nganti coklat emas - utawa paling nganti pinggir werna coklat emas.
- Copot kentang karo spatula slotted lan ngidini kanggo saluran sadurunge porsi.