Resep iki diwiwiti saka cookbook, Sweet Eats for All. Yen sampeyan penggemar Butterfinger candy bar sadurunge transisi menyang diet berbasis tetanduran, sampeyan bakal tresna iki crispy, crunchy, lan mesthi, manis-buttery kacang-friendly Candy bar.
Sampeyan bakal perlu thermometer Candy kanggo nggawe iki yen sampeyan ora kenal nganggo cara banyu kadhemen kanggo nggawe permen. Sampeyan bisa umume milih iki ing meh kabeh toko pawon utawa saka macem-macem pengecer online.
Resep bareng karo ijin saka publisher saka cookbook 'Sweet Eats for All: 250 Decadent Gluten-Free, Resep Vegan - Saka Candy kanggo Cookies, Puff Pastries to Petits Fours
Buttery Fingers
Iki candies ora gampang ditresnani kaya merek komersial, kanthi susunan permen butter kacang crunchy sing diselehake ing coklat krim. Mesthi, iki kaya becik tanpa coklat ing njaba ... utamané nalika crumbled munggah lan sprinkled ing es krim.
Sampeyan bisa ngganti sirup jagung ing resep iki kanthi sirup agave kanggo nggawe jagung gratis, sanajan werna permen bakal luwih peteng lan bisa uga duwe rasa sing rada beda saka kupu tradisional Butterfinger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung gula granulated
- 1/3 cangkir sirup jagung
- 1/3 cup banyu, suhu kamar
- 1 tuwung butter kacang krim
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 2 cangkir ditemokake vegan couverture utawa ilang coklat chips nondairy (nunggu nganti kacang gula kacang wis masak sadurunge leleh utawa tempering)
Cara Nggawe
- Garis lempung 9 x 13-inch kanthi kertas parchment utawa wis siap ukuran silikon kanthi ukuran sing padha. Ing 2 liter saucepan gabungke gula, sirup jagung, lan banyu. Bawa menyang godhok liwat panas medium, aduk asring karo sendok kayu sing resik lan ngumbah pinggir kanthi sikat silikat. Sawise nggodhok, ngurangi aduk nganti kadhangkala nganti dicampurake 290 derajat Fahrenheit ing thermometer Candy (utawa Soft Crack Stage yen nggunakake metode banyu dingin).
- Buang saka panas kanthi cepet lan cepet aduk ing butter kacang lan vanili lan disebarake babagan 1/2 inci ing lebetake baking sheet utawa silicone baking mat. Skor enteng nggunakake piso sing cetha kanggo nggawe 1 x bar 2-inch. Break menyang bar nalika digawe adhem.
- Penutup nganggo couverture sing panas utawa cokelat sing dilebur lan supaya permen disetel nganti cokelat dadi mantep, dawane nganti 1 nganti 2 jam. Simpen ing wadhah kedadeyan nganti 1 sasi.
- Kanggo prasaja Buttery Finger Ice Cream: ngijini es krim vanilla vegan polos sing luwes ing suhu kamar sekitar 15 menit. Tali ing sekitar 1 tuwung driji tangan manis sing digodhog bareng karo 1/2 cangkir coklat. Chill paling sethithik 1 jam sadurunge nikmati.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 8 g |