Resep masak cola ham gampang slow banget iki digawe kanthi ham, gula, mustard, lan cola utawa Dr. Pepper. Sampeyan bisa nggunakake gula abang utawa gula abu-abu ing glaze kanggo sajian iki sing populer.
A USDA sing didhasari kanthi masak bisa dipangan tanpa panas, nanging dadi panas nambah rasa lan tèkstur. Yen ham ora dilabel "dimasak kanthi lengkap," manawa suhu aman minimal tekan 145 F (63 C). Uga, temtunipun sampeyan bakal tuku pas karo nyaman ing cooker alon.
Deleng tips lan variasi ing ngisor iki kanggo gagasan lan variasi rasa, kalebu instruksi kanggo pineapple-topped ham lan variasi ing glaze sawi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung gula coklat (dikempalken, cahya utawa peteng)
- 1 sendok teh mustard garing
- 1/4 cup cola (Coca-Cola, Dr. Pepper, Pepsi, lan liya-liyane)
- 1 (4-5 lb) ham (balen, kebak dimasak, utawa 3-5 lb daging sapi tanpa bon)
- Opsional: kabèh cloves
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik, gabungke gula lan mustard coklat; nglakoake kanggo campuran sak tenane.
- Kocok campuran karo cola mung cukup kanggo nggawe templat alus. Nyelehake cola sing isih ana lan disisihake.
- Kanthi piso sing cetha, tandhani ham kanthi slab cetha kanthi pola berlian. Gosok ireng karo campuran gula ireng coklat. Yen dikarepake, lebokna cengkeh kabèh ing saben "X" ing pola berlian.
- Sijine ham ing kompor alon lan tambah cola sing isih ana.
- Tutup pot lan masak HIGH kanggo 1 jam. Nguripake cooker alon kanggo LOW lan terus masak Ham bab 7 nganti 9 jam maneh. Baste the ham about 1 hour before it's done.
- A ham sing wis dimasak rampung nalika suhu 140 F (60 C). Yen sampeyan ora wis masak, suhu sing aman minimal yaiku 145 F (62.8 C). Gunakake thermometer pangan cepet sing diselehake menyang bagian paling kandhel saka ham (ora ndemek balung) kanggo njamin yen suhu wis aman. Waca liyane babagan cara ngetokake kukus sing wis masak .
Wigati: Ham luwih gedhe bisa dimasak ing kompor alon gedhe. Masak kanggo 1 jam ing dhuwur, banjur 8 nganti 10 jam ing LOW. Waca grafik suhu daging kanggo tips masak sing aman .
Tip lan Variasi
- Pineapple-Topped Cola Ham: Kira-kira sajam sadurunge ham wis rampung, irisan sawetara irisan nanas liwat permukaan ham, ngamanake nganggo tusuk. Kanggo presentation hiasan, jempolake ceri maraschino ing tengah-tengah saben irisan nanas kanthi tusukan liyane.
- Jeruk Citrus: Tambah 2 sendok teh jus lemon seger (utawa jus jeruk) kanggo rasa jeruk.
- Mustard Gourmet: Ngganti mustard garing karo 1 teaspoon teaspoon saka Dijon mustard utawa campuran gourmet mustard favorit.
- Spiced Ham: Tambah 1/4 sendok teh saka kayu legi menyang campuran glaze kanggo tutul rempah-rempah.
- Nyetel Hams luwih gedhe: Kanggo ham gedhe sing disiapake ing kompor alon gedhe, glaze bisa digulung.
Top 50 Resep kanggo Ham Baked lan Leftover Ham
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodium | 2,615 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 41 g |