Kacang ijo Jamu sing dicampur apik karo permen limes seger. Salad utawa sayuran sing wis disiapake kanthi apik ing vinaigrette cumin-jeruk iki bakal dadi komplementer sing apik kanggo masakan Meksiko, Amérika Kidul, utawa India. Yen sampeyan kepingin nampilake salad karo panganan etnik iki, jarwan iki minangka solusi sing gampang.
Resep iki uga nggawe marinade sing apik kanggo daging, unggas utawa iwak. Yen sampeyan arep nggarap daging, marinade iki bakal nambah sentuhan tengen rasa nalika nahan kelembapan ing daging.
Resep iku cukup prasaja yen sampeyan bisa ngumpulake kabeh úa kanthi gampang saka grocery tanpa kudu mlebu ing lorong khusus utawa menyang pasar internasional. Peralatan sing mung perlu yaiku whisk utawa salad shaker.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 tuwung jeruk (jus anyar)
- 1/4 cangkir lenga zaitun (prawan ekstra)
- 1 sendok teh jinten (lemah)
- 1/4 1/2 séndok garam (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik, klumpukake jus jeruk, lenga zaitun, jinten lan 1/4 séndok garam.
- Atur uyah menyang rasa.
Nggunakake minangka Sayuran Salad utawa Sayuran Kunyit
Kanggo nggunakake klambi cumin-lime ing salad, banjur dicampur karo sayuran salad sadurunge ngladeni. Kanggo nggunakake sayuran kukus, drizzle kasebut ing ndhuwur.
Nggunakake minangka Marinade
Nalika nggunakake sabit cumin-jeruk minangka marinade, tindakake pedoman kanggo marinating iwak lan panganan laut , kanggo ngethok daging sapi , lan kanggo ngethok daging babi .
Sampeyan bisa uga pengin nggunakake lenga titik kumelun sing luwih dhuwur kayata kacang, canola, safflower, utawa soya tinimbang lenga zaitun yen sampeyan bakal nambani daging utawa iwak. Sampeyan bisa uga ngetokke klamben karo sayuran sadurunge nggoreng utawa nggoreng.
Panyimpenan kanggo Salad Dressing
Sandhingan bisa digawe nganti rong dina luwih dhisik saka panggunaan lan disimpen ing kulkas; nggawa vinaigrette menyang suhu kamar lan adhepan maneh sadurunge nggarap.
Nggunakake Seger Cumin Ground kanggo Rasa Ekstrem
Cumin lemah sing dituku ing aisle ing rempah-rempah bakal kurang adoh, lan rasa kurang rumit, tinimbang sampeyan bakal diwenehi yen sampeyan miwiti karo wiji cumin kabeh lan manggang lan tlatah seger. Sampeyan bisa nemokake wiji cumin kabeh ing aisle rempah-rempah utawa ing toko internasional.
Kanggo manggang wiji, panas dadi wiji liwat panas lan nambah lapisan wiji cumin. Ora ana lenga utawa banyu sing perlu. Manggang alon-alon, nonton nalika nguripake coklat. Aja padha nyenyet. Biji wiji ing gilingan kopi utawa kanthi mortir lan pestle. Sampeyan bisa uga pengin nggunakake kurang minangka roso bakal luwih kuat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |