Kanthi tekstur salmon hue lan tekstur sutra, lox biasane narik perhatian sing paling bagel . Nanging yen sampeyan ora nyoba salad putihfish, sampeyan wis ilang ing topper sing pantes ora mung kanggo bagel, nanging kanggo kabeh saka challah utawa crackers kanggo crudités. Sawise dheweke katon sedhih, rasa rasa sing kaya mengkene, diselehake dening celery celery lan rasa padhang saka godhong seger lan lemon. Iku cepet lan gampang kanggo nggawe, banget - sampurna kanggo nalika sampeyan pengin upgrade sing durung canggih nanging canggih saka tuna salad .
Where to Find Whitefish Smoked: Toko Bagel lan delis Yahudi sering nggawa kepiting putih, kaya sawetara supermarket, nelayan, lan klub gudang, kaya Costco utawa BJs. Acme Smoked Fish sing ana ing Brooklyn duweni lokator nyimpen sing bermanfaat ing situs web, sing bisa mbantu sampeyan ngetokake fishfish sing cocog karo kosher .
Status Kosher: Pareve, Paskah
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram asin putih asin (wutuh utawa fillet)
- 1/3 cup mayonnaise (plus extra if desired)
- 2 stalks celery (finely minced)
- 1/4 cangkir dill seger (sacoro apik disigar)
- 2 tablespoons lemon jus (anyar squeezed)
Cara Nggawe
- Copot kulit saka whitefish (bakal ngangkat gampang). Gunakake driji resik utawa garpu kanggo narik iwak saka balunge. Nransfer iwak menyang mangkuk ukuran medium. Gunakake garpu kanggo ngilangi ireng putih dadi potongan cilik, njabut balung cilik sing sampeyan temokake.
- Tambah 1/3 mangkok mayonnaise, celery, dill, lan jus lemon lan nyampur uga. Rasa lan nyetel bumbu yen dikarepake, nambahake mayonnaise yen luwih seneng tektur creamier utawa rasa sing luwih enak.
Variasi resep:
Ngatur salad putihfish karo samubarang swap bahan:
- Nyoba chives utawa parsley seger ing panggonan dill, utawa milih kanggo campuran kabeh telung.
- Kanggo cokotan sing cilik, nambah bawang merah ireng sing apik.
- Kanggo salad sing luwih disebarake, ngilangi celery, lan nambah mayonnaise. Nyampur dadi apik kanggo mbungkus iwak dadi cilik.
- Kanggo nambah rasa linglang, nambah seger seger seger seger karo jus lemon.
- Kanggo dhaharan susu, coba ngganti setengah utawa kabeh mayonnaise kanthi krim sing ora nguntungke.
Cara Nganggo:
Minangka sajian: Apa kanggo brunches sing éndah utawa nyenengake dhaharan sing biasa, salad tawon putih sing pas alami: nyawiji karo bagel kanthi lada, tomat, lan bawang bombay, bareng karo omelet, utawa gulung menyang bungkus karo timun, tomat, wortel, lan / utawa lada mrico.
Minangka appetizer utawa hors d'oeuvres: Salad putihfish ndadekake pamakanan gedhe. Nawakake ing krupuk, roti panggang , utawa blini, utawa ing pinggir kriting. Utawa oran ing irisan-irisan timun utawa radish, utawa menyang setengah tomat cherry. Minangka appetizer dilapisi, nyoba nganggo salad saka irisan abrit avokado lan grapefruit utawa jambon sing paling apik .
Ing Tabel Paskah:
Yen sampeyan nggawe karo mayonnaise kosher-for-Passover, salad putihfish iki ndadekake pilihan apik kanggo brunch utawa nedha awan sajrone liburan. Sijiki kasebut ing matte utawa Paskah gulung . Utawa kanggo pilihan bebas gluten, bungkusake ing godhong lontar, utawa gulungake dadi potongan tipis saka timun ( gunakake peeled mandoline utawa sayur kanggo nggawe irisan lengthwise), sushi à la roll.