Sampeyan ora kudu dadi omnivora kanggo ngurmati hidangan sing nyenengake "chick'n" lan beras. Kaya versi tradhisional, resep-resep iki vegan sing dikombinasi karo saos krim uga sayuran lan tofu toothsome lan tekstur. A sampurna Pick kula munggah kanggo sore chilly!
Resep iki bisa disiapake sadurunge lan beku uga. Kanggo thaw, mung anget ing saucepan (bebarengan karo sentuhan susu nondairy) nganti tekan suhu sing dikarepake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Nasi:
- 2 cangkir beras beras
- 2 teaspoons veggie bouillon (kaya merek Edward & Son)
- 5 cangkir banyu
- Kanggo Saus:
- 1 kubus utawa sendok teh chick'n flavored veggie bouillon
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2-3 tablespoons nutrisi ragi
- 1 blok ekstra tenan silken tahu
- (nambah blok 1/2 tambahan saka silken tahu + 1 tbsp nutrisi ragi + 1/2 cube luwih bouillon yen sampeyan pengin sajian dadi ekstra krim)
- Kanggo tahu:
- 1 blok tahu jero tauhu
- 1 liter minyak zaitun
- 1 tablespoon sage seger (minced)
- Dash uyah menyang rasa
- Kanggo Veggies:
- 2 cangkir jamur portobello (dicincang)
- 1/2 cup wortel (diced)
- 1 tuwung asparagus (dicincang)
- 1 tablespoon sage (minced)
- 1 sendok teh rosemary (minced)
- Dash uyah menyang rasa
Cara Nggawe
- Kanggo ngombe kecap: Bungkus tahu ing andhuk sing nyeret lan nempatake piring ing ndhuwur mangkani tofu. Sijine barang sing abot utawa sing padha ing ndhuwur piring kanggo nggedhekake. Ngenteni kira-kira 20 menit sadurunge miwiti langkah loro.
- Miwiti masak beras miturut pitunjuk paket. Tambah 2 cangkir saka bouillon sayur menyang banyu sing dipangan ing beras.
- Siapake sayuran lan rempah-rempah kanthi ngumbah, témpé, lan liya-liyane. Tutup lan cook nganti wortel alus. Ora perlu nambah lenga. Garam yen dikarepake, lan disisihake yen wis rampung masak.
- Iris tahu kira-kira 1/2 inci tebal. Campur lenga zaitun lan sage bebarengan lan rerumputake tofu nalika ana ing panggangan utawa sadurunge ditempatake ing oven. Cilik uyah lan masak. Aku digunakake George Foreman Grill kanggo cook kecap sandi. Rasa bebas panggang tahu ing 375 ing sheet cookie sing tipis nganti 30 menit utawa nganti tenan. Nalika tahu wis kecoklatan ing loro-lorone, ilang saka panas. Supaya kelangan lan potong dadi potongan-potongan ukuran.
- Nggawe saus kanthi nggabungake kabeh "saos" bahan menyang prosesor pangan. Campuran nganti alus banget. Disisihaké.
- Sawise beras rampung masak, gabungke kabeh bebarengan karo beras ing pot. Anget ing kurang panas yen perlu. Ngawasi panas.