A No Bagel & Lox Brunch Menu

Saka Yom Kippur ngaso kanthi cepet, utawa bris lan bayi, ing pesta pernikahan lan brunches Minggu , ana alesan sing nyebarake bagel lan lox yaiku golek kanggo kahanan sing ora bakal diétung : nyenengake, nyenengake wong akeh sethithik uyah, manis sethithik, lan gampang nyiyapake. (Rampung, sampeyan bisa malah nyegah masak kabeh!) Apa sampeyan mangan 5 wong utawa 50, maca kanggo menu gedhe, tip belanja, lan informasi sing penting babagan ngitung panganan sing perlu Feed tamu sing luwe.

• 01 saka 10

  Mango Nectar utawa Jus Orange

  Nyetel kacamata jus lan kendi jus mangga utawa jus jeruk nipis, supaya tamu sampeyan bisa nikmati sethithik-sethitik nalika kedadeyan. Tansah kaca tingal cilik - sampeyan pengin nambah munggah tamu, ora isi.

  Pinten tuku: 4 nganti 6 ons jus saben wong kudu cukup. (Njaluk tambahan 1/2 galon utawa 2 yen sampeyan pengin ngawula jus ing meja uga.)

• 02 saka 10

  Bagel

  Renyah ing njaba, sing apik lan kandel ing jero, bagel sing seger yaiku foil sing utama kanggo silky, salty lox, keju krim, lan sayuran. Yen sampeyan entuk toko bagel lokal sing apik, jupukna perjalanan khusus kanggo bagel sing cepet - bakal luwih enak lan luwih apik tinimbang merek komersial. Utawa, yen sampeyan aran ambisi, sampeyan bisa nyoba tangan sampeyan nggawe bagel dhasar dhewe . (Wigati yen manawa tamu sampeyan duwe penyakit celiac, akeh supermarket saiki nggawa bagel bebas gluten, ora mesthi nyata, lan mesthi entuk manfaat saka toasting, nanging sikap sing becik kanggo njupuk wong sing butuh .)

  Carane akeh tuku: Many bagel shops ngidini 1 1/2 bagel saben wong nalika lagi nggawe katering platters, supaya aturan apik jempol kanggo tindakake.

• 03 saka 10

  Krim keju

  Keju krim yaiku topel bagel klasik, kaya sampurna dhewe amarga dimupangatake karo iwak asap lan capers. Toko Bagel cenderung nawakake keju krim tastiest, nanging yen sampeyan lagi belanja ing supermarket, goleki merek kanthi sawetara pengisi utawa stabilisator sabisa. (Lebak Organik utawa merek Trader Joe iku pilihan apik.)

  Perlu pilihan lactose-free? Kathah bagel toko ingkang nyawisaken keju krim beras, lan Tofutti's Better Than Cream Cheese kasedhiya ing kathah supermarket.

  H akeh sing tuku: Njupuk 1 nganti 1 1/4 kilogram krim keju saben dozen bagel. Nawakake pilihan; polos, sayuran, lan scallion iku rasa populer. Preferensi beda-beda kanggo balok mungsuh krim molak, supaya entuk tuku sawetara.

• 04 saka 10

  Garang Salmon

  Lox, Nova, Belly .... ora ketompo sing luwih disenengi (utawa apa sing sampeyan sebut), kabeh jenis salmon sing diobong sampeyan bakal ilang, lan cepet. Connoiseurs bisa menehi hadiah kanthi irisan kertas, nanging aku durung tau ndeleng wong irisan ing irisan kurang saka-tembus. Yen sampeyan ora duwe bagel utawa toko appetising gedhe (utawa sampeyan butuh jumlah akeh ing harga sing terjangkau), Costco lan BJ kerep ngedolake salmon sing disertifikasi kosher saka salmon asap. Kanggo jumlah sing luwih cilik, Whole Foods cenderung dadi sumber sing apik. Capers lan irisan linglang apik.

  Pinten tuku: Nyatake minimal Absolute 4 ons (1/4 pound) saben wong, nanging inget yen penyayang lox seneng mangan luwih akeh, utamane sawise cepet 25 jam. 6 ounces saben wong ora bakal dadi alangan, lan yen sampeyan bisa mbiyantu, sampeyan uga pengin njaluk ekstra. Sampeyan bisa tansah mbebasake leftovers - yen ana apa wae.

• 05 saka 10

  Whitefish Salad utawa Smoked Whitefish

  Nalika salmon bisa menang kontes popularitas iwak asap, putihfish nduweni akeh devotees. Awan asin sing asale nyebabake pusat sing nyenengake, lan salad putihfish sing alternatif sing paling disengaja lan terjangkau.

  Pinten tuku: 2 nganti 3 ons saben wong yen sampeyan ngladekake pakan putih asin, utawa 3 nganti 4 ons saben wong kanggo salad putihfish.

• 06 saka 10

  Keju Keriting

  Keju kuwi pilihan sing apik kanggo tamu sing ora mangan iwak, lan cenderung dadi bocah enom. Nawarake macem-macem bagel-cheesyes irisan-irisan kaya cheddar, havarti, Swiss, lan cabe jaran.

  Pinten tuku: 2 nganti 3 ons saben wong kudu akeh.

• 07 saka 10

  Sliced ​​Vegetable Platter

  Bukak pinggan sayuran mentah irisan supaya saben wong bisa nyetel roti sandwich. Cut tomat sing kandel, bawang tipis, nambah babi timun lan cincin mrico, lan basis sampeyan kudu ditutupi!

  Pinten tuku: Kanggo saben dozen tashel tampil 2 tomat gedhe, 1 bawang bombay gedhe, 1 timun gedhe, lan 2 lombok.

• 08 saka 10

  Melon Segar utawa Salad Woh

  Hydrating and refreshing, melon minangka titik sing apik kanggo iwak asin sing asin. Yen sampeyan luwih seneng macem-macem, woh piring utawa woh salad ana warni, sing apik kanggo mangan. Nandhesake woh-wohan beri, kayata mangga, nanas, anggur, lan berry.

  Sapa sing bisa tuku: Semangka gedhé bakal nyawisake paling sethithik 10 nganti 12. Varietas sing luwih cilik, kayata melon bayi gula, bakal nglayani 4 nganti 6. Kanggo salad buah, sampeyan butuh babagan 3 1/2 nganti 4 kilogram woh kanggo saben 10 tamu.

• 09 saka 10

  Sorbet utawa Granita

  Yen sampeyan pengin ngawula luwih saka mung woh-wohan kanggo panganan cuci mulut, nanging ora pengin panggang, sorbet utawa granita iku pilihan sing becik. Ngajak dadi solo, utawa karo cookie sing dituku ing sandhinge.

  Pinten pinten tuku: A liter sorbet serves 4, a quart serves 8.

• 10 saka 10

  Banyu, Teh Iced, Teh Panas, lan Kopi

  Tambah lemons, limes utawa timun kanggo pitchers gedhe saka banyu kelangan kanggo nambah rasa lan tutul gaya; seltzer utawa unsweetened, teh es tanpa decafeinasi uga akeh pilihan.

  Menehi pilihan teas, bebarengan karo kopi biasa lan decaf. Aja lali maringi gula, madu, lan susu utawa krim.

  Pinten tuku: Tamu sing ngelak bakal nggawa minuman gedhé, supaya nyetel sethithik paling gedhe 2 (80 to 90 ounce) pitcher banyu saben 10 tamu, lan siap kanggo ngisi ulang! Saben liter seltzer nglayani 4 nganti 6; yen sampeyan duwe Sodastream, sampeyan pengin nyimpen kendi banyu kadhemen ing kulkas supaya sampeyan bisa ngisi ulang botol lan nggedhekake!

  Kanggo klompok cilik, nggawe kopi utawa rong kopi cukup suwe; yen sampeyan lagi ngenteni akeh tamu, sampeyan pengin rute urn warung . Kanggo teh, pot kothak vakum utawa glepung kapindho sing ditrapake kanggo banyu panas mung minangka pilihan apik.