Wigati banget, ana sawetara panganan dessert sing gampang banget, nanging ora bisa dipercaya. Njupuk resep mousse apel iki gampang, umpamane.
Iku ora mung cara sing apik kanggo nggunakake apel masak utawa apel mangan sing tajam, nanging panganan cemilan uga sajian pangan sing isih enom, sing apik kanggo lunchboxes, piknik, pesta, lan kapan wae sing diarani manis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 medium apples (masak apel kayata apel Granny Smith, dikupas, diisi lan disawat)
- 3.5 ounces / 100 ml banyu
- 0,5 ons / 15 g gula putih
- 1/4 sendok teh jus lemon
- 10 ons / 300 ml apel apel (cider tanpa alkohol, tanpa alkohol)
- 3
- godhong gelatin (dilembutake ing banyu adhem sing sethithik, utawa 1 1/2 sendok teh bubuk gelatin)
- 1 cup / 300 ml whipping cream
Cara Nggawe
- Selehake apples sing disiapake ing saucepan, nambahake banyu, gula, lan jus lemon lan rendhem ing panas sing kurang 10 menit utawa nganti apel sing larang lan mung wiwit bubar.
- Gunakake blender wadhah kanggo ngemas apel utawa mash lan banjur push mau liwat sieve sing apik kanggo nggawe saos sederhana.
- Selehake cider menyang saucepan lan godhok liyane nganti bisa nganti 5 sendok makan.
- Copot cider saka panas banjur tambah godhonge gelatin sing disuntik utawa sprinkle liwat gelatin bubuk. Nglakoake nganti dibubarake lan adhem.
- Mecut krim nganti bentuke pucuk sing lembut lan banjur dilebokake ing campuran apel, cider lan gelatin.
- Bagekake campuran mousse apel dadi ramekin papat (3.5-inch / 9-cm). Gamelan permukaan karo piso palet cilik utawa mburi sendok lan disetel ing kulkas nganti 2 jam.
- Sawise disetel, nyedhiyakake langsung garnished karo sprig mrico seger lan mbok menawa sawetara cookie shortbread .
Variasi
Resep iki kanggo mousse apel sing klasik lan minangka semono uga sing paling apik. Nanging, iku apik saka wektu kanggo wektu kanggo ngganti iku nganti rada dadi kene sawetara saran.
- Ngganti apples: Granny Smiths menehi rasa manis sing tajem menyang mousse nanging sampeyan uga pengin nyoba apples liyane. Pucuk jambon sing luwih alus lan bakal luwih manis.
- Ngganti woh: Manis Williams lan Concord Pears bakal masak lan mrico kanthi cara sing padha karo apel, saéngga mung ngapusi apel kasebut.
- Nambahake rasa sing luwih enak: Resep apple mousse nganggo cider minangka rasa latar. Ngalihake iki nganggo ombenan liyane (alkohol utawa liya). Liqueur pear-flavor bisa uga digunakake kanggo ngobati Armagnac utawa Calvados, nanging, secara alami, iki ora cocok kanggo bocah-bocah.