Dumplings minangka panganan panganan sing unik. Miturut situs The Kitchen Project, tembung "dumpling" bali menyang Norfolk, ing sisih wétan Inggris, watara 1600. Nanging, asale asale ora diketahui. Apa sing dikandhakake yaiku pangsit sing pisanan digunakake kanggo ngisi wong nalika daging ana sithik, lan tegese minangka pokok petani sing kudu ngetokake pangan, utamane daging.
Dumplings digawe saka adonan prasaja sing dikukus utawa digodhog, lan padha dicemplungke, ora dipotong kaya biskuit. (Biskuit uga bisa dicemplungke, nanging tansah dipanggang ing oven, nanging adonan uga padha karo adonan dumpling.)
Dumpling biasané dipangan ing iklim sing luwih suwé kaya Inggris, Eropah Tengah lan bagéan Italia, laporan Oxford Companion to Food. Sing bakal ngluwihi iklim iklim sing luwih adhem saka Amerika Serikat, nanging panganan iki uga minangka pokok utama ing mangsa sing luwih suwe.
Iki dumplings dhasar apik ing daging sapi utawa daging sapi godhok utawa casserole. Tambah parsley utawa chives menyang dicampur yen sampeyan seneng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 4 teaspoons baking powder
- 1 sendok teh
- uyah
- 1 liter susu
Cara Nggawe
- Saring tepung, baking powder lan uyah bebarengan.
- Tambah susu utawa banyu lan aduk supaya adonan sing bisa digulung saka sendok.
- Mungkasi spoonfuls saka adonan menyang rebusan utawa woh godhok nalika wis rampung. Priksa manawa ana akeh cairan ing pot nanging nyoba kanggo njaga pangsit ing ndhuwur sayuran lan daging utawa loro-lorone.
- Penutup lan cook kanggo babagan 10 kanggo 15 menit, gumantung saka ukuran dumplings.
Migunakake kanggo Dumplings
Panganggone sing paling umum ing Amerika Serikat yaiku panganan, pitik, lan pangsit sing nyenengake. Wis dadi panganan sing umum ing saben minggu ing Amerika Serikat nganti pirang-pirang taun. Sajadah karo sayur-sayuran ijo panas kaya kacang polong, karo pitik, utawa kacang ijo seger sing dikukus utawa brokoli kanggo menu sing gampang nanging isi lan sehat. Variasi tema iki, sing luwih canggih, yaiku frisas pitik kanthi pangsit . Sisi sing padha bakal bisa nganggo resep iki.
Dumplings uga bisa dicithak ing macem-macem stews lan soups lan tumindak kaya ratusan taun kepungkur - minangka extender kanggo meal. Padha uga bisa ngemot barang, kayata pangsit apel. Ing kasus iki, padha dadi jajan kanggo panganan cuci mulut. Kabeh ing kabeh, resep sing paling kebak kanggo ngerti kanthi ati.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |