Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1.5 cangkir gula (granulated)
- 2/3 tuwung ngetokake susu
- 2 tbsp butter
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1.5 cangkir / 9 oz coklat kripik (semi-manis)
- 7 oz / 1 jar marshmallow cream
- 1 tbsp coklat hazelnut (kaya Nutella)
- 1 tsp vanilla extract
- Opsional: 1/2 cup hazelnuts (toasted, chopped)
Cara Nggawe
1. Siapake telusur 8x8 kanthi nyelehake nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
2. Selehake gula, ngetokaké susu, mentega, lan uyah ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur. Goseni nganti gula lan mentega dissolve, banjur wisuh sikil nganggo sikat kent garing kanggo nyegah kristal gula saka mbentuk.
3. Lebokake thermometer Candy lan cook, aduk terus nganti suhu mencapai 236 derajat F (113 C).
Yen sampeyan ora nggunakake piranti thermometer, sampeyan bakal kepengin nggawa permen menyang godhok nganti cepet 5 menit.
4. Sawise tekan 236 F, utawa 5 menit nggodhok, copot telusur saka panas lan tambahake kripik coklat, aduk nganti wis ilang.
5. Sabanjure nambah krim marshmallow, Nutella, lan vanili, lan aduk nganti kabeh apik-campuran. Nambahake hazelnut sing disigar sing pungkasan, yen sampeyan nggunakake piranti kasebut.
6. Scrape fudge menyang telusur disiapake lan Gamelan menyang lapisan malah. Sijine fudge kanggo njagong ing suhu kamar kanggo ditetesake, kira-kira 2 jam, utawa ing kulkas nganti 45 menit.
7. Sawise disetel, copot fudge saka telusur kanthi nggunakake foil minangka genggaman. Cut menyang potong 1-inch cilik kanggo ngawula. Simpen Nutella Fudge ing wadhuk kedelai ing suhu kamar nganti rong minggu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |