Learn More About Indian Food and Cooking
Ing basa Hindi, definisi murg yaiku pitik. Pitik digunakake ing sajian panganan India sing akeh, lan akeh panganan sing arupa panganan India sing paling populer.
Murg uga dikenal minangka murghi ing basa Hindi. Dadi yen sampeyan lagi nggoleki resep, sampeyan pengin
Sawetara pasang pitik misuwur ing donya kalebu Butter Chicken, Ayam Jalfreizi, lan Ayam Tandoori .
Ing Butter Chicken, sing uga dikenal minangka murgh makhani, ayam kasebut disedhiyakake sajroning saus kari sing diwasani.
Ayam diasinake ing campuran krim lan rempah-rempah lan rempah-rempah kasebut bisa beda-beda. Rempah-rempah bisa uga kalebu jahe, lemon, bawang putih, kapur, katumbah, cumin, cabe, utawa kunyit. Ayam biasane dimasak ing kompor lempung nanging uga bisa dipanggang, digoreng utawa digoreng. Saus kari, mesthine kalebu mentega. Sampeyan bisa thickened karo tempe kacang mete. Krim, butter, cabe, cili, utawa genugreek bisa dadi hiasan.
Ayam Jalfreizi utawa Jalfrezi nduweni sawetara ejaan sing beda-beda, ananging masakan Cina Tionghoa iki kalebu nggorengake ayam marinated ing rempah-rempah nad minyak. Iku ngasilake saus garing sing garing sing bisa dadi medium ing rempah-rempah kanggo panas banget. Kadhangkala, yen sajian panganan rada wijik, wong ngombe bir utawa ngombe krim kasebut. Bawang, kol, tomat, lan lada mrica minangka bahan utama. Ing Asia Kidul, jalfrezi ayam dikenal minangka sajian Cina Tionghoa utawa Pakistan sing duwe cara masak sing digabungake saka Asia Kidul lan China.
Tandoori Chicken digunakake minangka basa ing akeh resep kari . Populer ing Pakistan, Malaysia, Singapura, Indonesia, India, lan negara-negara Barat. Saliyane kuwi, ayam panggang sing dimasak karo rempah-rempah lan yoghurt, lan disiapake ing tandoor (utawa pawon) utawa ing panggangan. Kanggo miwiti, ayam bakal diasinake ing yogurt lan tandoori seasoning masala.
Wêdakakêna cili abang lan cayenne mrico menehi werna ireng. Kanthi luwih kunyit, bisa uga katon luwih oranye. Ana rasa manis ing sajian panganan India iki, sing asalé saka wilayah Punjab ing India lan Pakistan. Masak karo tandoori dadi banget populer sawise 1947. Sawetara wilayah isih duwe tandoor komunitas.
More Murg Indian Food
Iki mung telung masakan India murg, nanging liyane yaiku masakan murg, nanging liyane Amritsari Murgh Makhani karo pitik sing disemprotake ing saus tomat krim alus. Pitik Chettinad bisa dadi sajian spiciest ing India amarga nduweni akeh rempah-rempah ing tempurung kelapa. Aja diskon Pedas Tangy Kadhai minangka favorit kanggo penyayang rempah-rempah, senadyan, rasa manis lan ora nguntungke uga wis suwe amarga suling, lemon, asam lan jaggery. Teekha Murg yaiku sajian pitik pedhes sing disenengi dening panganan india, kayata pitik kalebu masalas lan dimasak ing minyak sawi kanggo rasa sing luwih gedhe.