01 saka 16
Panggang bayam karo keju
© Jim Stanfield Spanakotyropita (uga dikenal minangka spanakopita)
Iki minangka favorit kulawarga amarga cepet lan luwih gampang kanggo nggawe saka sawetara versi liyane.
Dina 1: Nggawe Isi
- 4 kilogram bayem seger, dicuci, trim, lan disigar
- 1 bawang bombay gedhe utawa 2 cilik, dicincang
- 2/3 tuwung lenga zaitun
- 1/3 tuwung banyu
Sakabehing panas, sauté bawang bombay ing lenga zaitun nganti alus. Tambah bayem lan banyu, nggawa menyang godhok lan tutup. Ngurangi panas kanggo kurang lan masak nganti 20 menit, aduk sok-sok. Sijine colander kanggo saluran. Nalika digawe adhem, tutup lan terus ngiseni ing kulkas ing wayah wengi.
Dina 2: Nggawe Pita (foto)
- Bayam saka dina 1 (nggawa menyang suhu kamar)
- 1 endhog
- 2/3 kilogram keju feta
- 2 sendok teh mrico anyar
- 2 tablespoons + 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 kilogram lembar phillo 14 x 18 inci
- 2 sendok teh banyu
Cathetan: Conto paling akeh instruksi (malah duweke dhewe), phyllo bisa dicopot metu saka mesin pembeku kanggo dibungkus 3 jam sadurunge nggunakake (ninggalake paket sing durung dibukak nalika defrosting).
Pai bayam sing wis rampung yaiku panganan favorit, cemilan, lan uga sajian utama. Manggon persiapan ing foto langkah-langkah kasebut.
02 saka 16
Miwiti karo bayam sing disiapake, lan panasen udan
© Jim Stanfield Ing dina siji, bayam kasebut diayahi lan dilebokake ing kulkas. Saiki, (terus ing ngisor)
mbusak bayem saka kulkas lan tetep ing colander liwat Bowl. Minangka bahan sing ditambah, bakal terus nguras. Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C).
03 saka 16
Beat endhog lan ditambahake bayem
© Jim Stanfield Gunakake garpu kanggo ngalahake endhog lan nambahake bayem.
04 saka 16
Crumble keju lan nambah bayem
© Jim Stanfield Menawa keju feta alus banget nganti crush dening tangan (yen diwiwiti), dilebokake ing mangkuk lan nganggo garpu kanggo nggawe potongan cilik, banjur ditambahake ing bayem.
05 saka 16
Campur keju lan endhog nganti bayem nganti disebarake
© Jim Stanfield Gunakake siji utawa loro garpu kanggo mbuwang bayam kanthi endhog lan keju kanggo gabungke kanthi apik.
06 saka 16
Gulungen phyllo lan Count sheets
© Jim Stanfield Amarga setengah lembar phyllo bakal digunakake ing ngisor lan setengah liyane ing ndhuwur, miwiti dening ngétung nomer sheet ing paket.
07 saka 16
Gunakake setengah lembar phyllo ing ngisor pan ngisep
© Jim Stanfield Oil pan sing ukurane meh padha utawa kurang saka lembaran phyllo karo 2 sendok teh minyak nggunakake sikat jajan. Lay setengah (terus maca ngisor)
phyllo ing telusur, melu ing tumpang tindih, lan pour 2 sendok teh minyak zaitun ing ndhuwur.
08 saka 16
Sikat phyllo karo lenga
© Jim Stanfield Terus dilapisi ing tumpukan wae nganti lapisan ngisor mlebu ing ngisor kuali.
09 saka 16
Tuang campuran bayam menyang telusur
© Jim Stanfield 10 saka 16
Nyebar bayem sing nglebokake roto-roto kanthi rata
© Jim Stanfield Gunakake garpu kanggo nyebar bayam lan keju mixutre ing sadhuwure adonan phyllo.
11 saka 16
Lebokake separo liyane lembaran phyllo ing ndhuwur
© Jim Stanfield Gunakake kabeh adonan ing ndhuwur. Lempitan ing tumpang tindih supaya lembaran sing pas ing panci. (Terus maca ngisor)
Kanggo nggawe ndhuwur Gamelan sing ndhelikake lipatan ing adonan, njaga sheet metu saka lapisan ndhuwur, lan sijine ing ndhuwur sheet liyane. Motong pinggir karo gunting supaya pas karo panci.
12 saka 16
Gunakake piso sing cetha kanggo dipotong dadi 20 potong
© Jim Stanfield Cut kabeh cara liwat menyang ngisor.
13 saka 16
Ora kudu katon sampurna
© Jim Stanfield Adonan Phyllo (adonan) apik banget. Pemotongan ora kudu sampurna lan ndhuwur ora kudu becik alus.
14 saka 16
Gunakake tangan kanggo sprinkle 2 sendok teh banyu sing roto-roto ing ndhuwur
© Jim Stanfield Sijine banyu sithik ing tangan sampeyan lan sprinkle. Bekerja karo banyu sing sithik kanggo nyebarake roto-roto. Aja nyentuh adonan karo weteng tangan.
15 saka 16
Panggangan ing 350 ° F (175 ° C)
© Jim Stanfield Panggang ing 350 ° F (175 ° C) kanggo 30-40 menit utawa nganti coklat emas.
16 saka 16
Cut lan ngawula
© Jim Stanfield Isi bakal panas, saéngga bêsik bakal nglangi sadurunge mangan. Ing Yunani, pénak bayam dianggo panas utawa ing suhu kamar.