Ora ana sing nyalahake yen salah sijine wektu tani sing ditambani ing Wales, kudu dadi kue Welsh. Bubur gula sing cilik, banjur disebarake karo mentega, saengga bisa ditemokake.
Welsh roti sing dimasak nganggo watu panggung utawa watu - watu sing digoreng. Senadyan watu panggang sing ditemokake ing kabeh negara Celtic, mung ing Wales nggoleki kue manis iki. Garing panci sing abot dianggo apik, nanging ngurus ora supaya gula ing roti Welsh diobong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 100g / 4 ons butter lan lard (campuran)
- 225g / 8 oz glepung awake dhewe
- Jiwit uyah
- 75g / 3 ons gula caster
- 75g / 3 ons currants
- 1/2 sendhok teh
- rempah campuran
- 1 sendhok teh madu
- 1 endhog endhog (diantemi)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk, gosong lemak ing glepung lan uyah nganti dicampurake kaya roti panggang.
- Nglakoake gula, currants, campuran rempah-rempah lan madu.
- Tambah endhog sing diantemi lan campuran kanggo mbentuk adonan sing adhem.
- Ing Papan sing digodhuh, gulung utawa pat dicampur nganti kira-kira 2cm.
- Cut menyang cakram 6cm lan griddle kanthi panas nganti coklat keemasan.
- Bungkus roti Welsh kanthi gula caster lan mangan langsung utawa disimpen ing timel hawa.
Welsh roti sing paling apik dipangan nalika panas nanging bakal tetep nganti 10 dina ing wadhangan kedadean (senadyan aku mangu-mangu sampeyan bakal bisa tetep sing dawa).
Sampeyan uga bisa ngawula kanthi krim seger lan diiringi kanthi entheng, saestu nganti sampeyan.
Resep iki diwiwiti saka Gilli Davies. Gilli yaiku penulis buku panganan Welsh, Flavors of Wales, sing diterbitake dening Graffeg, sing dianugrahi minangka Gourmand World Book Award ing 2012
Resep duweni rasa Sejati saka Wales.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |