Tradisional torta maria luisa yaiku kue jeruk prasaja, dilapisi kanthi senggong lan disiram karo gula bubuk. Iki minangka versi kue sing diencerake, kanthi Americanized kue, karo nanas krim lan stroberi frosting antarane sawetara lapisan lan topping kabeh mati. Kue kasebut dhewe sing sugih, kue pound sing enak disigar karo jeruk. Strawberries lan blueberries seger nggawe dekorasi sing prasaja nanging elegan.
Amerika Utara asring ngolah es krim karo kue, lan es krim vanilla tansah dadi pilihan sing apik, nanging rasa kuat kue iki uga bisa uga ngalami sorbet rasa raspberry sorbet utawa es krim kelapa .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 2 teken butter (dilembaga)
- 1 8 ons paket keju krim (lunak)
- 3 cangkir gula
- 1 sendok teh uyah
- 3 gelas sifted glepung
- 6 endhog
- 2 sendok teh vanilla
- 1 sendok teh ekstrak oranye
- 2 sendok jus jeruk karo mangga
- 2 teaspoons lemon zest
- 1 sendok teh jus lemon
- Kanggo Frosting:
- 1 Piala strawberries
- 1 1/2 tuwung cangkir nanas
- 2 sendok teh jus jeruk
- 2 tablespoons gula granulated
- 1 mentega tongkat (lunak)
- 1/2 cup shortening vegetable (softened)
- 4-5 cangkir gula confectioners
- 1 sendok teh vanilla
- Jiwit uyah
- 1/2 tuwung tanpa raspberry jam tanpa wiji
- 1 cangkir blueberry seger
- 1 cangkir strawberries seger (irisan)
Cara Nggawe
- Siapake lapisan jajan: Lightly grease 2 9 = kue inch panci, lan garis ngisor panci karo bunder kertas lilin
- Selehake mentega lan keju krim ing mangkuk saka mixer sing ngadeg. Gunakake lampiran paddle kanggo ngalahake mentega lan keju krim nganti alus. Mbenerake nambahake gula kasebut, terus dikethok nganti gula rampung digabung lan dicampur banget cahya babagan 5 nganti 8 menit.
- Tambahake endhog saben wektu, aduk nganti aduk. Campur ing jus, lemon zest, lan vanilla lan oranye wangi.
- Sift gandum banjur ngukur telung cangkir saka glepung sifted lan disisihake. Mbenerake adonan glepung menyang adonan nganti rata.
- Dibagi adonan ing antarane panci. Ganti panci ing oven sing adhem banjur setel oven nganti 200 derajat lan panggang nganti 15 menit. Nambah suhu sing panas nganti 250 derajat nganti 10 menit, banjur nganti 300 derajat nganti kue rampung (kira-kira 30-35 menit total). Kue kudu bali maneh kanthi enteng ing sentuhan ing tengah wajan. Mbusak cakes saka oven lan supaya kelangan.
- Siapke frosting: Nyelehake nanas ing blender utawa prosesor pangan lan pulsa nganti nanas wis garing lan lancar. Panggonan nanas ing panci cilik karo 1 sendok teh gula lan 1 sendok teh jus jeruk. Bawa menyang simmer lan masak, lembut aduk, nganti dicampur dadi kurang saka 1/3 tuwung. Buang saka panas lan transfer menyang mangkuk kanggo kelangan. Ulangi prosedur sing padha karo strawberries - proses strawberries nganti alus, tambahake saucepan nganggo 1 sendok teh gula lan 1 sendok makan jus jeruk lan masak nganti ngurangi nganti 1/4 cangkir. Ayo kelangan sak tenane.
- Selehake mentega lan cendhak ing mangkuk mixer ngadeg. Beat nganti rambute lan cahya. Tambah cangkir 3 saka gula bubuk lan vanilla 1 sendok teh lan baleni kanthi apik. Copot setengah saka dicampur lan disisihake. Tambah setengah saka nanas sing masak menyang setengah sing isih ana. Pecel uga, nambah 1/2 nganti 1 tuwung gula luwih tipis kaya sing dibutuhake nganti dicampurake kanthi konsisten, kaya kue icing. Transfer frosting nanas menyang mangkuk. Mbaleni separuh campuran gula / mentega menyang mangkuk campuran. Tambahake strawberries sing disigar ditambah 1/2 nganti 1 gelas gula pascal lan dicampur nganti dicampur kanthi konsistensi sing kandel nanging bisa disebar. Disisihaké.
- Nalika lapisan cake wis adhem, copot saka panci lan pamisah saben siji ing setengah horisontal. Nyebarake jam raspberry antarane 2 bagean saka salah siji lapisan cake, banjur nyelehake rong bagian maneh. Nyebar panggang nanas sing diselehake ing antarane 2 bagian saka lapisan liyane lan sijine maneh.
- Selehake siji lapisan jajan ing platter. Nyebar kanthi sanget karo sawetara frostings nanas. Ngadamel beku nanas sing isih ana ing endhog stroberi lan aduk kanthi becik. Top kue pisanan sing nganggo lapisan kue sing kapindho. Tutup ndhuwur lan pinggir kue karo frosting stroberi / nanas. Dekorasi jajan karo blueberry lan stroberi seger.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 407 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |