Kue gula cokelat iki minangka kue sing kaya kue sing digawe kanthi mung 5 bahan. Iki cookie sing apik kanggo panggangan kanggo acara khusus utawa ngobati saben dina, lan endhog sing gratis.
Padha lagi enak karo mung pecan sing disigar kanggo rasa lan kentongan, nanging ana akeh variasi liya sing sampeyan pengin nyoba. Deleng tips lan variasi kanggo akeh tambahan, gagasan-gagasan dekorasi, lan sawetara tips kanggo ngecor pecel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 teken (8 ons) salted butter (softened *)
- 2/3 cup coklat gula pasir (dikemas)
- 2 teaspoons murni vanilla extract
- 2 cangkir
- tepung serbaguna (9 ons )
- 1 1/2 cangkir pecan (sacoro apik disigar)
- Pilihan ndhuwur: granulated utawa gula mentahan
Cara Nggawe
Kalorake oven ing 325 F. Cepetake greased baking sheets utawa baris karo kertas parchment utawa silikon baking mat.
Ing mangkuk campuran gedhe kanthi mixer listrik, ngalahake mentega nganti krupuk. Tambah gula abang lan ngalahake kecepatan tinggi nganti cahya lan alus. Nggawe ing vanila.
Kanthi mixer ing kacepetan kurang, nambah tepung kanthi cepet.
Melu ing pecan disigar.
Gulung bagian adonan kue karo wajan kue utawa kue cilik lan gawean saben bal.
Atur bola adonan kue ing roti panggang sing disiapake bab 2 1/2 inci.
Gendhengake grease ing ngisor kaca utawa wadhah cilik liyane kanthi ngisor rata lan celupna ing gula granulated, gula abang, utawa gula mentah. Pencet bagian ngisor kaca entheng ing werni cookie kanggo nambahake rada. Geserake kaca ing gula lan baleni karo bal adonan cookie sing isih ana.
Panggang cookie ing oven sing wis suwe kanggo 15 nganti 20 menit, utawa nganti tegese lan entheng ditenun ing ngisor.
Simpen cookie sing digawe ing wadhah kedadeyan nganti 1 sasi, utawa beku (undecorated) nganti 2 nganti 3 sasi.
* Yen nggunakake unsalted butter, nambah 1/4 sendok teh uyah meja utawa uyah segara sing apik.
Tip
- Yen pecah iku rancid, sampeyan bakal ngrusak cookie sampeyan. Tansah sniff utawa rasa pecans sadurunge sampeyan nggunakake. Yen sampeyan ora panggang asring, nyimpen pecan sing isih ana ing wadhah kedap udara utawa kantong plastik zip lan nutupi nganti 4 wulan (gumantung saka kesresenan). Utawa beku pecans (utawa sembarang kacang) nganti 8 wulan.
- Cara Nyisakake Nuts: Kanggo asil sing paling apik, chop pecan kanthi tangan karo piso sing landhep. Yen nggunakake prosesor pangan, gunakake pulsa cepet lan ora ngproses utawa sampeyan bakal berakhir karo kacang tanah utawa kacang mentega.
Variasi
- Nambah 1/2 cangkir Bits O 'Brickle Bits utawa Heath Toffee Bits menyang adonan kue karo pecan.
- Tambah 1/2 cangkir saka kripik coklat semisweet utawa mini menyang adonan kue karo pecan.
- Ganti pecan sing disigar karo walnuts sing dicincang.
- Nyelehake 1 tuwung coklat krim semisweet lan 2 sendok teh ningkatake sayur ing mangkok sing aman. Gelombang mikro kanggo coklat nganti 1 nganti 1 1/2 menit, utawa nganti coklat wis ilang. Nglakoake nganti alus lan dicampur. Dipake cookie sing digawe ing cokelat sing dilebur kanggo sebagian tutup, utawa drizzle coklat sing ilang ing cookie.
- Sift gula confectioners liwat cookie digawe adhem.
- Tambah 1/2 sendok teh saka kayu legi menyang adonan karo glepung kanggo spiced cookie pecan.
Sampeyan uga bisa Kaya
Butter Pecan Shortbread Cookies
Brown Sugar Walnut or Pecan Cookies
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |