Pie blueberry gampang iki gampang kanggo panganan musim semi lan musim panas sing nyenengake utawa khusus. Kabeh sing kudu dipanggang yaiku cangkang kue, banjur isi nganggo blueberry kental.
Aku wis klebu période pie kue sing prasaja, nanging aran bebas nggunakake beku sing beku utawa jajan pie sing didhemen kanggo resep lan tindakake pandhuan kanggo baking.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pie Crust:
- 1 1/3 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 1/2 (kurang ajar) uyah sendhok teh
- 4 tablespoons shortening chilled (utawa butter, Cut ing bêsik cilik)
- 3 nganti 6 tabhepoons banyu ès dingin
- Kanggo Pengisi Blueberry:
- 5 cangkir sakabeheng lan dijupuk saka blueberries (dibagi)
- 1 cup granulated sugar (
- dipérang )
- 1 tuwung banyu (dibagi)
- 1 sendok teh lemon zest
- 3 sendok teh es krim
Cara Nggawe
Kue Krim Homemade lan Instruksi Baking
Sijine glepung lan uyah ing mangkuk prosesor pangan lan pulihake 5 nganti 6 kali kanggo campuran.
Tabrakan mentega utawa shortening liwat glepung. Pulse kira-kira 6 kali (bursts 1 detik). Sing dicampur kudu mirip crumbs coarse karo sawetara cilik ukuran kacang-ukuran.
Sprinkle 4 sendok teh banyu es liwat campuran glepung banjur tutup maneh lan pulihake 8 nganti 10 kali.
Yen adonan isih crumbling nalika dibentuk dadi clump, sprinkle karo banyu es liyane, tablespoon wektu, lan detak sawetara liyane. Adonan kudu dianggo nalika ngresiki adonan cilik ing tangan sampeyan.
Wangun endhog dadi disk, mbungkus bungkus plastik, lan refrigerate nganti kira-kira 20 menit.
Panasake oven nganti 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Gulungake adonan menyang bunder kira-kira 11 inci ing diameter kanggo piring 9-inch pie. Cocog menyang piring kue lan seruling kaya sing dikarepake. Priksa jajanan kabeh karo garpu. Teken sheet of aluminium foil ing sisih ngisor lan munggah ing sisih kue, banjur isi separo karo bobot pie utawa kacang buncis. Iki bakal tetep adoh saka bubbling munggah. Panggang ing preheated oven nganti pie wiwit nuduhake sawetara werna, bab 10 menit.
Ngurangi suhu oven nganti 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Mbusak bobot pie lan foil lan panggangan nganti coklat emas, bab 15 nganti 18 menit maneh. Deleng pie saiki lan banjur dadi bakes. Yen ndeleng umume ana ing ngisor lemah, tusuk karo garpu utawa titik piso.
Yen sampeyan nggunakake beku kue beku utawa jajanan sing didhempake, tindakake pandhuan ing paket kanggo nggawe roti pai sing ora kaku.
Deleng uga: Pie Pastry Basics
Ngisi Blueberry
Ing saucepan gabungke 1 tuwung saka blueberries, 3/4 cup sugar, 3/4 cup water, and lemon zest; nggawa menyang godhok liwat panas sedheng.
Gabungke sisa 1/4 gelas gula karo sisa 1/4 cangkir banyu dan cornstarch; nglakokake menyang woh wohan beri. Masak kanggo babagan 1 nganti 2 menit, utawa nganti thickened lan cetha.
Kelangan.
Selehake 4 cangkir saka woh wohan beri ing cangkang kue bakar. Sendok sing dicampurake glaze sing adhem liwat woh wohan beri ing cangkang kue lan hawa dingin nganti disetel. Ngawasi kanthi krim sing diencerake entheng utawa diiseni topping sing dicelup.
Resep Liyane
Terri's Blueberry Pie
Vanilla Pie Pastry
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |