Resep iki kanggo roll pecan gampang ndadekake wolung éca nougat-gaya log, dijamin ing caramel krim lan crunchy pecel toasted . Resep tradisional nyebat nougat lan caramel dadi homemade, nanging resep iki nggawe krim lan caramel marshmallow sing disiapake kanggo nyuda wektu persiapan. Asil pungkasan minangka nambani manis sing pecah karo rasa pecan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir krim marshmallow
- 3.5 cangkir gula powdered
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 kilogram alus
- 2 teaspoons cream
- 2 cangkir pecan toasted (sacoro apik disigar)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke krim marshmallow, gula bubuk , lan vanili .
- Ngaduk kanthi sendok kenceng nganti dadi angel banget, banjur nyawiji karo tangan nganti kabeh gula digabung lan sampeyan duwe werni, lancip-tekstur.
- Bagekake permen dadi 8 bagean sing padha, lan gulung menyang kandhang lebet babagan 1 "ing diameter.
- Selehake bal ing sheet marmer sing dianggo nganggo kertas foil utawa waxed, lan beku log nganti banget tenan, sethithik 1 jam.
- Sawise kayu-kayuan sing kuwat, nyelehake caramels sing dibungkus ing mangkok sing aman karo microwave kanthi krim.
- Gelombang mikro sakedhik, banjur gosok karamel. Yen ora kabeh dicelup, utawa yen isih kaku, microwave kanggo periode wektu tambahan. Nggawe nganti caramel alus lan homogen.
- Selehake pecan sing disaring ing mangkuk cendhek utawa timah kue.
- Copot log saka kulkas. Nggunakake alat garpu utawa dicelup, lebokke siji ing caramel sing ilang nganti tenggelam.
- Copot saka caramel, banjur nyelehake ing pecan sing disigar, banjur gulung ing kacang nganti saben permukaan ditutupi kacang.
- Ganti log ing sheet manggang lan cepet baleni karo log sing isih ana. Yen caramel bakal kandel banget, microwave kasebut maneh nganti nganti lemes lan cair.
- Sawise kabeh cat wis dilapisi ing caramel lan kacang, bali menyang beku nganti 30 menit. Sawise padha mantep, bisa dipotong dadi irisan-irisan babak sing ayu.
Kanggo ngawula, pasang irisan-irisan ing cangkir permen cilik. Pecan Roll bisa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti nganti seminggu. Kudu ngerti yen nate kepenak, caramel bakal melembab lan ora bisa tahan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |