Sampeyan bisa uga kejutan sampeyan, nanging resep roti kue iki angel tanpa susu lan kurang lemak, sebabe iku sampurna kanggo wong sing alergi lan intoleransi kanggo susu uga kalori sing ngitung. Oh, lan iku banget éca.
Apa rahasia panganan kue sing angel? Kue putih telur! Kulit putih sing endhog, tanpa lemak lan tanpa susu , menehi kue iki angkat lan cahya, tekstur manis tanpa nggunakake agen ningkatake tradisional kaya baking soda, bubuk baking utawa yolks fattening.
Ing kasunyatan, lemak lan susu ora ana ing panganan angel panganan-ora ana ing mangkuk campuran utawa ing baking pan. Kanggo luwih nikmat putih, coba angel panganan kuih mangkuk .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Angel Food Cake:
- 12 putih endhog gedhe (utawa sekitar 1 1/2 cangkir)
- 1 1/4 cangkir gula pasir
- 1 gandum tepung (kabeh-tujuan)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 sendok teh krim saka tartar
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 tuwung gula (putih)
- Kanggo Strawberry Sauce Topping:
- 2 gelas strawberries (dibungkus lan disigar)
- 1 1/4 cangkir gula (putih)
- 2 teaspoons jus jeruk (seger)
Cara Nggawe
Nggawe kue
- Kalorake oven nganti 350 F. Nyelehake putih endhog ing mangkuk campuran sing gedhe, tanpa lemak, lan supaya bisa ngadeg ing suhu kamar suwene 30 menit.
- Sauntara, sift gula gula lan glepung dadi mangkuk ukuran nganti digabungake. Disisihaké.
- Tambahake krupuk vanilla, krim saka tartar, lan uyah menyang endhog endhog. Nggunakake mixer tangan listrik, ngalahake campuran endhog putih ing kacepetan alon nganti 2 menit. Ngowahi kacepetan menyang setelan kacepetan medium lan wiwiti nambahake 1 tuwung gula putih, diantem terus nganti gula bubar lan wangun kaku.
- Mateni mixer lan, kanthi nggunakake spatula, alon-alon melu ing campuran gula pasir tepung gula menyang endhog endhog, kira-kira 1/4 tuwung nganti siji nganti kabeh wis digabung.
- Slendhangake sendok teh adonan menyang tabung 10-inch ungreased utawa angel food cake pan. Panggang kanggo 35 nganti 45 menit utawa nganti kue kasebut bali nalika disentuh utawa tusuk dipasang ing tengah kue (antarane tembok njaba lan tembok jero pan) muncul kanthi resik.
- Pusingake kue jajan menyang rak kipas lan ngidini kue kanggo ngaso ing paling sethithik 1 jam sadurunge ngilangi jajan saka pan.
Gawe Sauce Strawberry lan Sajadah
- Digabungake strawberries sing disigar, 1 1/4 cangkir gula putih, lan jus kapur ing saucepan ukuran medium sajrone panas sedheng, aduk asring dissolve gula.
- Nggawe dicampur karo godhok, banjur ngurangi panas dadi kurang lan simmer nganti 5 menit, aduk sok-sok.
- Nransfer saos menyang mangkuk lan sajroning sajian panas utawa adhem karo angel pangan jajan lan es krim tanpa susu sing disenengi.
Cathetan: Resep iki cocok kanggo diet tanpa lactose lan bebas lactose, nanging, karo resep sing dimaksudake kanggo wong sing duwe alergi utawa pembatasan diet, mesthine maca kabeh label nutrisi kasebut kanthi teliti kanggo nggawe manawa ora ana barang-barang sing didol ing susu utawa alergen yen sampeyan ditrapake kanggo sampeyan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 378 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 229 mg |
| Karbohidrat | 88 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |