Entuk drumsticks goreng pedhes iki menyang pesta utawa piknik, utawa nyenengake minangka sajian utama bebarengan karo coleslaw, salad kentang, lan kacang panggang. Resep panggilan kanggo drumsticks, nanging ora bisa nggunakake sikil pitik kabeh. Yen sampeyan duwe sawetara sayap ayam utawa pupu, goreng mau uga. Cukup elinga kanggo nyuda wektu masak kanggo potongan daging sing luwih cilik.
Yen sampeyan kanthi rutin nuku pitik-pitik sing disenengi anggaran lan ngetokake awak dhewe, sampeyan bisa nyimpen daging dhadha lan paha kanggo casseroles, salad, sandwic, lan pai. Resep iki minangka solusi banget kanggo nggunakake drumsticks.
Drumsticks minangka panganan partai sing apik banget amarga ora perlu nyedhiyakake utensils. Plus, dheweke luwih seneng tinimbang wings utawa drumettes. Priksa manawa sampeyan duwe kathah napkin kanggo tamu. Resep ndadekake cukup kanggo sajroning mangan porsi nembelas utawa sekitar wolung sajian sajian utama. Iku gampang kacepetan kanggo kulawarga cilik, utawa kaping pindho úa kanggo wong akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 16 drumsticks ayam (utawa kombinasi drumsticks lan paha)
- 1 1/2 gelas buttermilk
- 1 1/2 tablespoons
- Sosis Tabasco
- 2 sendok teh uyah
- 2 sendok mrico ireng (dibagi)
- 2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh cayenne mrico
- Minyak goreng kanggo frying (sekitar 3 cangkir)
Cara Nggawe
- Kalor ing laci pemanasan utawa oven nganti 200 F.
- Pateni pitik kanthi andhuk kertas kanggo garing.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke buttermilk, saos Tabasco, uyah, lan 1 sendok teh mrica ireng. Nambahake sikil pitik menyang campuran banjur dibungkus jas. Tutup lan refrigerate nganggo garam kanggo paling sethithik 1 jam (utawa nganti 24 jam).
- Copot endhog pitik saka buttermilk lan mbayar metu buttermilk.
- Gabungke glepung, tambahan 1 mrico mrica, lan cayenne. Gegelungake sikil pitik ing glepung wijen lan ajeg ing rak nalika nunggu lenga panas.
- Ing saucepan gedhe utawa wajan jero utawa wajan jero, panas paling sethithik 3 cangkir minyak nganti kira-kira 365 F. Goreng sikil pitik ing batch kanggo kira-kira 10 menit, ngowahi sepisan. Kanggo mriksa doneness, gunakake panganan cepet sing diwaca Thermometer diselipake ing bagian paling dhuwur saka drumstick paling gedhe, ora ndemek balung. Suhu aman minimal kanggo unggas yaiku 165 F.
- Copot pitik menyang tuwung kertas kanggo saluran.
- Ganti endhog pitik ing sheet manggang, tutup nganggo foil, lan pindhah menyang laci pemanasan utawa oven supaya tetep anget nalika nggarap pinggir sakteruse.
Tuku Termometer Thermometer Saka Amazon
Tip
Jempol karo goreng: ing jero nggoreng, panganan wis rampung nyemprotake ing lenga, sajrone nggoreng panganan dilebokake ing lenga sing cukup kanggo nutupi bagian ngisor lan sisih, supaya perlu nguripake potong kanggo nggoreng loro-lorone. Telung cangkir saka lenga bakal menehi sampeyan ambane 1/2 inch ing jajan 10-inch jero lan cukup kanggo panen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3198 |
| Lemak total | 226 g |
| Saturated Fat | 46 g |
| Lemak ora jenuh | 117 g |
| Kolesterol | 842 mg |
| Sodium | 1,616 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 265 g |