Kacang polong iki digawe liyane flavorful karo irisan jamur lan dering bawang. Jamur lan bawang dimasak bebarengan lan digabungake karo campuran roux lan sauce. Jinis pala cilik menehi rasa tambahan.
Iku sajian gampang, nanging cukup apik kanggo nedha isuk minggu utawa pesta liburan.
Aku ngukus tas saka microwag peas nalika aku nyawisake campuran jamur sauce. Gunakake susu sedheng lemak ing resep iki supaya sauce luwih entheng, utawa nggunakake krim setengah lan setengah utawa lampu kanggo saos sing luwih sugih. Yen sampeyan nggunakake kacang polong anyar, pirsani instruksi masak ing ngisor resep.
Resep gampang gampang kanggo pakanan sing luwih gedhe lan luwih akeh porsi.
Deloken sisan:
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang bombay cilik, diiris tipis lan dipisah dadi cincin
- 4 nganti 6 ons jamur irisan tipis
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1/4 cup banyu, duduh kaldu sodium, utawa duduh kaldu pitik
- 1/2 cangkir susu
- 1 paket (10 nganti 12 ons) beku kacang polong, masak
- kacang polong dash ground
- irisan mrico ireng lemah
- uyah, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing saucepan medium, nyawiji butter liwat medium-kurang panas. Tambah jamur lan bawang lan aduk, aduk, nganti jamur emas lan bawang lembut.
- Nglakoake glepung nganti digabungake. Terus masak sajrone 2 menit, aduk terus.
- Ane nambah duduh kaldu lan susu kanggo campuran roux lan jamur. Terus masak, aduk, nganti saus nepuk.
- Nambahake woh-wohan sing panas lan disaring panas menyang saus lan aduk kanggo campuran.
- Rasakena lan tambah ireng lemah, mrica ireng anyar, lan uyah, kanggo rasa.
Carane Cook Peas Kacang Udar
Rong kilogram kacang polong bakal ngasilake kira-kira 12 ons - kira-kira 2 gelas - saka kacang polong sing dienggo.
- Steamed: Uap kacang polong ing basket liwat banyu simmering kanggo 5 nganti 10 menit, utawa nganti rampung kanggo dikarepake. Padha kudu lembut nanging tetep ijo.
- Simmered: Simmer kacang ing banyu watara 3 nganti 7 menit gumantung saka ukuran kacang polong kasebut. Utawa, kacang polong bisa diiseni ing duduh kaldu.
- Metode Perancis: Nyeletake panci kanthi godhong lontar. Nambah banyu cukup kanggo nutupi lettuce. Tambah kacang, dot karo butter, lan ndhuwur karo siji utawa loro godhong Lettuce. Nutupi panci lan cook liwat medium kurang panas kanggo 8 nganti 10 menit, utawa nganti kacang sing tender. Cara iki bisa digunakake karo beku kacang cilik uga.
Pakaryan Tips
- Kanggo saos, creamier saos, pasang 1/4 cangkir banyu utawa duduh kaldu karo susu, setengah-setengah, utawa krim.
- Ganti trikatuka kanthi 1 medium bawang merah, cincang. Nambah bawang bejo menyang mentega bebarengan karo jamur lan nerusake resep.
Sampeyan uga bisa Kaya
English Pasta Pasta Pasta with Ham
Kentang Anyar lan Peas Kanthi Sayuran Krim
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 9 g |