Aneh banget, iku angel banget kanggo nemokake resep kanggo muffin mandhang, sing prasaja, asumsi (mbok menawa) dadi salah siji sing kabeh wong wis ngerti carane nggawe wong, utawa sing kepiye wae mboseni yen durung diopname cara.
Nanging apa sing ditindakake ing donya iki? Sing resep muffin cukup mboseni yen ora nganggo popcorn utawa M & Ms utawa krim keju utawa wortel? Punika ingkang kula aturaken: Kula muffins bran punika klasik, lan tiyang kedah dados juru resep dhasar.
Muga-muga uga dadi kula. Dadi, iki resep muffin bran dhasar. Ora gluten-free, ora vegan, ora lowfat, ora nganggo blueberries, ora digawe karo oat bran utawa pisang utawa ing crockpot. Ora ana sing salah karo samubarang sing kasebut. Nanging kadhangkala sampeyan mung pengin muffin brine langsung.
Resep iki duwe kismis. Nanging kuwi prentah ing muffin bran, kan?
OK, liyane. Tinimbang nggunakake sereal bran utawa soko, aku seneng nggunakake bran gandum sing bener. Sampeyan bisa njaluk iku ing toko, bisa uga ing "sehat" aisle sing paling toko katon duwe dina iki (nanging sampeyan uga bisa njaluk online).
Uga pirsani: Apa Bran?
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 180 gram
- glepung kabeh-tujuan (sekitar 1 1/2 gelas, diayahi)
- 80 gram gandum bran (sekitar 1 1/3 cangkir)
- Gula 1/2 cup (granulated)
- 1 Tbsp baking powder
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1/4 sendhok teh kayu legi
- 1/8 sendhok teh bubuk anyar
- 1/2 cup raisins
- 4 Tbsp butter (1/2 lémon)
- 1 endhog gedhe
- 1 cup susu (kabèh)
- 40 gram molasses (sekitar 1/4 tuwung)
- 1 sdt vanilla extract (murni)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 ° F.
- Gabungke glepung, bran, gula, bubuk manggang, uyah, kayu manis, pala, lan kismis lan aduk kanggo ndistribusikan kabeh. Ngombé kismis kanthi bahan-bahan garing mbantu nyegah kedadeyan kasebut menyang ngisor muffin nalika lagi panggang.
- Panaskan mentega ing gelombang mikro, ing mangkuk sing aman kanggo microwave, nganti kira-kira satus menit, nganti wis cair nanging ora kakehan. Sampeyan mung pengin bisa pour.
- Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog, banjur tambah susu, molase, lan vanila.
- Sajrone krim lan glepung sajian muffin 12-mangkok (utawa gunakake muffin liners kertas).
- Priksa manawa butter sing ilang nanging ora panas. Tumis alon-alon menyang mangkuk kanthi bahan-bahan cair, whisking karo garpu kanggo nggabungake kanthi sak tenane.
- Saiki nambahake bahan-bahan cair menyang endhog sing garing lan aduk kanthi lembut karo sendok kayu kanggo gabungke. Scrape mudhun menyang dhasar mangkuk kanggo mesthekake sembarang kanthong saka bahan garing njaluk campuran. Nanging ora nyampur dawa banget utawa banget. Alon lan alus. Stop stirring yen kabeh wis moistened. Adonan bakal isih katon lumpy.
- Pairake tempe kanggo 10 menit, supaya saben kanthong gandum garing dissolve, nanging gluten ing glepung duwe wektu kanggo ngendhokke.
- Rendhetake sendhok ing tempe muffin sing disiapake lan entek ing oven kasebut.
- Panggang 20 menit utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu kanthi resik. Kelangan ing telusur kanggo 5-10 menit, banjur metu menyang rak kawat kanggo ngaso ing sisa dalan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |